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不知道大家有没有这样的困扰。每天下班都很忙，下班后没有太多时间做饭。总是出去吃饭太奢侈了。点外卖不太健康，所以我自己做了。最卫生，如果自己做，建议选择速食的，好吃又营养。跟大家分享一下，这道杂菜炖菜是一锅饭。虽然简单，但不影响它的香味。最好是下班回家时做的，或者当饭盒吃。 用米饭蒸一菜，或者直接做红烧饭，用个人喜欢的食材，也可以混搭一道美味的主食，也可以把菜和米饭混搭。现在这个是香肠和一些蔬菜红烧饭。厚厚的香肠香气扑鼻，配上黄脆脆脆的焖饭。这顿饭不要太开心！
【菜名】：杂菜烩饭【配料表】：土豆、米饭、葱、香肠、酱油、盐、胡萝卜丁、青豆、玉米粒、蚝油。【烹饪步骤】：1、准备好一会要用到的所有材料，土豆去皮，用水洗干净，切成小方块。将洋葱去皮，切成小方块并准备。我们可以买现成的蔬菜，提前拿出来解冻。把香肠斜切成片，就都准备好了。
2、锅中倒入适量食用油。加热后，将小葱放入，翻炒出香味，将香肠翻炒出油，然后加入其他切碎的小菜全部下锅开始翻炒。
3、加入酱油、蚝油、盐调味，将事先洗好的米饭放入锅中，与锅中的配菜搅拌均匀。你可以关火。
4、将炒匀的米饭放入电饭锅中，再加入适量的开水。米饭还没煮熟。它的水比我们通常用来炖的水多。
5、打开电饭煲的煮饭功能，饭蒸好后开盖，小火炖10分钟左右。杂菜烩饭是我餐桌上的常客。尤其是在寒冷的天气里，制作快捷方便的红烧饭更是不可或缺。肉类和蔬菜的结合确保均衡的营养吸收。加入各种自己喜欢吃的食材，更是美味。来试试吧。
【烹饪技巧】：1.搅拌时要轻一点，因为土豆炖熟后，在口中已经达到融化的程度。2.红烧饭用鲜香米和大米，大米与水的比例为1：1.2；味道最好；简单地把它等同于成分。3、红烧饭的配料可以根据家人的喜好改变，可以用鸡肉、猪肉或腊肉。4、做红烧饭，一定要先放米和水，最后放香肠和配菜。如果先放配菜，米饭的水量和硬度会很难控制。如果配菜有大量的水，把它们放在锅里，提前煎一下。做法虽然简单，但味道却很丰富。煨饭出锅后，满屋子香气扑鼻，食欲大开。 |
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