朱泥壶的使用与问答指南

朱泥，在《阳羡茗陶录》中又称“石黄泥”，它属于紫砂红泥大类，是红泥中的精品泥。

在宜兴，朱泥最主要的出产来源，是赵庄和小煤窑，矿脉不同，天然朱泥的内在矿物成分也不尽相同，因此烧出壶的特点也不同。

朱泥含砂量低、泥性娇，成型工艺难度亦高。由生坯至烧成，收缩率高达30%，支撑度差，一般成品率仅约六七成。故常用来制作小件器物和作为化妆土，作为紫泥坯件表层的装饰用。

那朱泥壶使用要特别注意什么呢？

1.不可直接使用沸水。

朱泥壶含铁量高，烧结后膨胀系数和热裂性都大。久未使用，壶身完全干燥的情况下，不可直接开盖冲入热水，以免“惊裂”。使用前应合盖，先以温水由盖外冲暖壶身，再以热水以同一手法冲浇，然后正常泡茶。

2.特别小心避免磕碰。

朱泥壶较精致，大都坯薄、身小、耳细、口秀，轻巧娇嫩，尤其是壶盖边缘、子口底沿、壶口唇边、流口尖端、把根末梢、壶身底脚等小区域，一般都或尖或薄。使用中要心细手轻，置放稳妥，避免碰撞，特别是在清洗过程中不可大意。

3.即泡即出不要闷泡。

从泡茶的角度来说，朱泥壶发茶性佳，利于提香，茶质的萃取效率高。适合冲泡台湾高山茶、福建铁观音和乌龙茶等轻发酵、重香气的青茶，扬香力高，茶汤柔滑，回甘较强、回韵悠长。

鉴于朱泥的气孔率不如其他紫砂泥料，聚热、闷泡的效率过高，泡茶时应做到即泡即出，避免茶汤在壶内的浸泡时间过长反而破坏茶汤滋味。

朱泥六问

1、到底有没有朱泥？为何朱泥壶都特别贵？

朱泥属于紫砂红泥这一大类，是红泥中的精品、紫砂中的贵族，再加上泥性制作难度大，因此价格确实相对其他常见泥料要高一些。其次，紫砂矿只是被限制开采，并非绝迹；朱泥壶贵是贵在工艺难度上，绝不是朱泥绝迹方面。

朱泥最主要的出产来源，是赵庄和小煤窑，黄龙山主要产紫泥类，但也有少量朱泥产出，其中也不乏一些绝质上品，黄龙山朱泥含砂量较多，胎质颗粒感明显。黄龙山朱泥一般有两种产出状况，一种是产于浅表黄石岩层下部贴层，出产区域分布较广，矿形琐碎，采掘非常困难，各处朱泥矿料质性差异很大，还有一小部分产于宝山矿区墨绿泥层的下部贴层。

2、朱泥壶为什么小品居多？朱泥的收缩率究竟有多大？

朱泥和其他紫砂泥料最大的区别就是它泥性重砂性弱，干燥和烧成的收缩率都较大，一般来说，从泥胚成型至完全干燥收缩率在10%左右，入窑烧成后收缩率达18%左右，总计收缩率高达28%—30%。常见的紫泥类收缩率平均也只有10%左右，所以对朱泥泥胚干湿度的掌握就显得尤为重要。烧制时极易变形或开裂，所以朱泥从古至今都是以小品居多，大品很难烧成，但在运气和技术的双重保证下也会有一些。

3、朱泥壶的成品率有多少？

朱泥黏性极好，可塑性高，制作时泥料易粘工具，从泥条拍打，身筒拼接，甚至明针功夫等，对技艺的要求都极为严苛，若非朱泥好手，极难制作。

朱泥壶在制作过程稍有闪失，比如细微的凹凸，身筒干燥收身后均无法补救，制作过程如不到位，越是修整成品烧成状况越差。朱泥光素器本身对线条美学要求极高，在收缩及胚体变异性下能成壶已属不易，能成一件认同度高的好作品难上加难。

加之朱泥壶垂直收缩更大于横向收缩，在烧造过程中极易变形、扭曲、破裂。古时一般成品良好率约为三成，随着科学技术的提高，现在小品朱泥壶的成品率也只有60%左右，中大品则更低。

4、朱泥壶的历史是怎样的？与红泥有什么区别？

早在十七世纪的明末清初，朱泥壶就在中国东南沿海风行一时，甚至远销南海、日本、欧洲大陆，对欧洲早期的制壶业影响很大。其中最有名的制壶艺人首推惠孟臣。

他和徐恒茂、惠逸公、陆思亭、张君德等人，创造了一个朱泥壶的黄金时代。留下了一批经典的朱泥壶，如孟臣壶、恒茂龙蛋、逸公壶、思亭壶、君德壶等。

和红泥的区别 首先是矿源和泥性。朱泥主要产于嫩泥矿中，红泥产于黄石夹层中。朱泥泥性较高，砂性较弱，红泥则相反，砂性重泥性弱。朱泥属于红泥类中的特殊部分。其次，两者的收缩比不同。普通红泥13%左右，而朱泥普遍高于红泥。

5、朱泥壶在泡茶上有什么优越性？

朱泥壶被称为“泡铁利器”，这是广大壶友对朱泥壶的肯定。朱泥壶密度高，气孔小，结晶度高，介于陶和瓷之间，所以提香聚香能力都很强。冲泡轻发酵重香气的茶，如铁观音、武夷岩茶大红袍、单枞、肉桂等，茶香特别明显。

同时朱泥壶也适用于冲泡生普和福鼎白茶。朱泥壶壶小胎薄，蓄热能力较弱。泡茶时壶身传热快，更容易发挥茶香，茶叶中的苦涩味释出较少。因此茶汤显得清爽。

清晚期 孟臣诗句款 | 朱泥扁圆壶

6、朱泥壶应该如何泡养？

朱泥的结晶度高，比较“脆”，气孔透气性低，在温差发生急变收缩时，没有气孔余地来缓冲瞬间的变化，在使用时，最好先用温水温壶，让壶身先预热，减少温差的突然变化。

要想养好朱泥壶，一定要注意勤泡勤洗。用茶汤浇淋壶身后用茶巾轻轻擦拭，经常使用朱泥才会让壶身焕发红润光泽。