最简单的烧饼做法，又香又酥，吃一次还想吃。  1、我喜欢吃饼子，就尝试着做各种饼子，看见别人做的饼子好吃，我一定也会自己动手试试，每次做出不一样的饼子，品尝的那一刻，总是很让人惊喜的。 吃着自己动手做出来的饼子，满满的成就感和收获感。喜欢吃饼子的亲们快来和我一起动手试试吧。  2、今天做的这款烧饼不用发面，300克普通面粉、2克泡打粉，20毫升油，适量凉水，揉成一个偏软光滑的白色面团，这就是水油面团。 另外一个黄色的面团是用50克普通面粉，100克玉米面粉，加80毫升油，揉成一个偏软光滑的面团，这就是油酥面团。 两个面团都揉好后，放保鲜袋放面20分钟。  3、把两种面团都分成大小均匀的面剂子，拿一个白色面团水油面团，包上黄色面团油酥面团。  4、拿一个包好的面团，擀成长条，两头对折起来。这一步是开油酥。  5、再次擀成长条，然后卷起来。这是一般做油酥饼的手法，这样做出来，才会有很多的层次。  6、用指头在中间压一下，然后对折起来。  7、再用刮板在中间切开。  8、然后从切开处拉开。饼子的形状就出来了。  9、翻过来就是这样，能清楚地看见里面的层次，然后用擀面杖再擀薄一些。  10、边做边盖上保鲜袋，防止风干，全部都做好，准备开始下锅烙饼。  11、锅里多刷一层油，放入饼子，给饼子上面也刷一层油，一面烙金黄，翻面烙另一面，两面都金黄出锅。 12、香酥好吃的油酥饼出锅了，外皮酥脆，里面酥软，还有玉米面粉的香味，真的太好吃了。 层次分明，口感香酥，看着就很诱人，亲们学会了吗 |
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