食材
辅料
做法1、给鸡胸肉洒满研磨胡椒,然后给他来个马杀鸡。 2、找个密封袋,把鸡胸肉塞进去,顺便倒一点料酒。 3、切1/3颗柠檬就足够了,挤汁进去。 4、冷水丢进去,设置60度,慢慢煮,煮熟为止。 5、把芦笋先切了来两颗蒜,别切成泥。 6、用刚才煮鸡肉的水,加点盐,加点油,烧开,焯一下芦笋。 7、化开黄油,炸蒜。 8、把刚才的鸡肉下进去,煎一下,放黑胡椒酱。 9、出锅以后再加点黄油,顺便把芦笋煎了,可以多加点黑胡椒和黑胡椒酱。 10、准备做厚蛋烧,用的是平时不用的小杯子,在蛋液里放点料酒,黑胡椒,半勺盐,然后像楼下卖鸡蛋灌饼的大妈那样,使劲搅匀,一定要蛋黄蛋白没有分开那种。 11、倒油,下蛋液,翻匀,八成熟时然后开始卷,卷完切切装进便当盒,完成。 食材
辅料
做法1、所有的菇类切好,放在锅里煮。 2、煮开后小火再煮10分钟。 3、加盐,最后加入鸡花,完成。 食材
辅料
做法1、鸡胸肉切丁,放入生抽、黑胡椒、淀粉、抓匀,腌制一会。 2、萝卜、香菇切丁备用,蒜切末,生姜切丝,尖椒切小段。 3、热锅放油,热后放姜丝蒜末炒香。 4、入鸡胸丁炒至变色。 5、放入切好的素菜丁。 6、适量盐调味。 7、盖上锅盖焖煮5分钟,香菇炒软会有汤,如果没有汤,可以适量加点水。 8、大火收至汤汁浓稠,放入切好的尖椒,并放适量鸡精调味,出锅装盘。 |
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