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联合国粮食及农业组织（FAO）12月2日发布最新月度报告：全球食品价格指数已连续四个月上涨，其中谷物价格上涨最为突出，全球小麦涨至十年高点。专家担心，此次小麦价格上涨可能会比2008年持续更久。 粮农组织食品价格指数2021年11月平均为134.4点，环比上涨1.2%，同比上涨27.3%。粮农组织谷物价格指数11月份平均为141.5点，环比上涨3.1%，同比上涨23.2%。 全球小麦价格连续第五个月上行，攀升至自2011年5月以来的最高点。据商务部网站，泛欧交易所普通小麦价格周一再次超过300欧元/吨，为近十年来最高。 全球因需求强劲而供应趋紧，尤其是主要出口国的高质量小麦供应紧张。在加拿大，干旱和洪水扰乱了小麦生长。美国和俄罗斯面临干旱，欧洲和澳大利亚的降雨降低了小麦的质量。据国际谷物理事会称，本季世界软小麦产量为7.77亿吨，创历史新高，但预计同期总消费量将达到7.82亿吨。其中大约四分之一用于出口。例如小麦消费大国伊朗、面临干旱的土耳其和埃及，62%的小麦需求需要进口，因此需要大量采购。孟加拉国、巴基斯坦和中国正在进行大量收购以补充其库存。专家担心，此次小麦价格上涨可能会比2008年持续更久。由天然气合成的氮肥价格已暴涨一年，涨幅超过300%。使用最广泛的矿物肥料硝酸铵 从去年11月的每吨250欧元升至当前750欧元。当前疫情下，农民可能会减少使用肥料，导致产量降低，或者种植其他需要较少肥料的作物如大豆和大麦来替代玉米和小麦。玉米出口价格11月略有上扬，主要由阿根廷、巴西、乌克兰的强劲销售支撑，而美国的出口价格则受到季节性供应压力的限制。 11月份国际大麦价格持续上行，主要因供应压力和小麦市场的溢出效应推动。 相比之下，11月国际大米价格基本持平，亚洲各国开始收获，而进口需求则较为零散。 荷兰合作银行称，由于消费者囤货、能源和运输价格高企、恶劣天气、以及美元走强，明年食品价格可能会保持在历史高位附近。
荷兰银行分析师表示，几乎可以肯定食品领域的通胀不仅仅是暂时现象。明年和新冠疫情相关的干扰可能减少，但是农产品价格不太可能回落到正常水平。
由于食品供应链受到恶劣天气、供应中断和劳动力短缺的打击，联合国粮农组织（FAO）发布食品价格指数处于十年来的最高水平。
荷兰合作银行表示，明年的供应中断情况应当略有缓解，价格也会回落，尽管幅度很小。食品成本高企可能导致社会动荡。一些国家已经感受到社会不满，2022年可能还会有更多类似情况出现。
就未来走势而言，荷兰合作银行最看好糖、可可和玉米。2022年玉米和糖的价格将获得能源价格的支撑。明年上半年小麦价格将继续攀升，下半年将随着饲料小麦需求下降而回落。 来源：联合国粮食及农业组织、商务部网站、博易大师，中华粮网综合整理。
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