夏日特饮

一年只有一次能凑齐荔枝和杨梅的时令，吃到就是福气，不做一做对得起自己吗？好好洗杨梅，不然搞不好就成荤菜了500g杨梅在流动的水中冲洗一遍，水龙头不用开太大。冲洗好的杨梅加水，没过即可，加1/4勺盐，浸泡盐水15分钟，再次冲洗干净。洗好的杨梅放锅里，加500g清水和30g冰糖，大火煮沸后转小火再煮10分钟，再加10颗剥好的荔枝，再煮1分钟。关火，放至自然冷却，装瓶放入冰箱冷藏4小时。煮好的糖水冰箱冷藏可存放3天，想喝了盛一碗到玻璃碗里，加点碎冰，拍了照再吃。