红毛丹产业概述热带果王——红毛丹原产于马来半岛  红毛丹又名毛荔枝，韶子，红毛果，红毛胆。是东南亚原产之无患子科大型热带果树，马来文称之“rambutan”，意为“毛茸茸之物”。成熟的红毛丹果并非都是红色的，也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。红毛丹的味道类似于荔枝。红毛丹在中国种植面积较少，全中国只有海南岛的保亭和三亚种植较大面积的红毛丹。红毛丹是中国所产的三种韶子属之一，另两种是韶子与海南韶子。 红毛丹原产于马来半岛。东南亚各国，如泰国、斯里兰卡、马来西亚、印度尼西亚、新加坡、菲律宾有生产，美国夏威夷和澳大利亚也有栽培。泰国红毛丹有“果王”之称。中国的台湾、海南有种植，云南西双版纳有野生红毛丹。 红毛丹分类 根据果皮颜色划分，红毛丹有红果和黄果两个品种。经过选育，培育出保研1号、2号、3号、4号、5号和7号六个品种。其中保研2号为黄色椭圆形，保研1号、3号、4号的果实都为红色椭圆形；保研5号、7号为红色圆形。以保研7号丰产性最好，一年可以结果2次并且抗寒、抗旱性强。  红果  黄果 红毛丹的价值观赏价值 红毛丹外观美，果树可作为园林观赏树木。  经济价值 红毛丹是一种极具经济价值的热带果树，在市场上享有较高的声誉，售价高，在海南种植有一定的适应性，且南部和东南部地区适于种植红毛丹，产量高，品质优良，是很有发展前途的热带果树。 每年2月至4月开花，6月至8月为果实成熟采摘季节，20年树龄产果可达100~125千克。果壳含丰富的色素，是不错的染料，用不同的媒染方法，可以染成黄色、军绿、咖啡色。 红毛丹果实营养丰富，供鲜食和加工制罐头，此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。  药用价值 红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮，可改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根，洗净加水熬煮当日常饮料，能降火解热；其树皮水煮当茶饮，对舌头炎症具有显著的功效。除此之外，红毛丹还能够增强人体免疫力，润发美肤，改善头晕。具有滋养强壮、补血理气、健美发肤之功效，长期食用可清热解毒、增强人体免疫力。红毛丹含铁量亦高，有助于改善头晕、低血压等。 营养价值 红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质。其性味甘温，果肉香/甜美厚而多汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名。 红毛丹果肉黄白色，半透明，汁多，肉脆爽，味清甜或甜酸可口，或有香味。果肉比占31～60.2%，总固形物14～22.2%，糖3.61～6.25%，柠檬酸0.39～1.53%，维生素c100克果肉含0.63～5.5。红毛丹优良品种果大，皮薄，核小肉厚，肉核分离，肉脆香甜可口。 红毛丹产业链 红毛丹种植面积及产量泰国是红毛丹主产国，我国仅有海南少量栽培  泰国是红毛丹的主产国，种植面积达10万公顷较2019年增加了0.79%，收获面积增加0.92%年产量130万吨左右，种植面积和产量均占世界70%。其次是马来西亚、菲律宾和斯里兰卡。我国海南省保亭县有少量栽培，种植面积在3.3万亩左右。 红毛丹进出口情况我国红毛丹从马来西亚、缅甸、越南和泰国进口 红毛丹在国内的种植面积较小，根据2020年5月15日，海关总署更新的《准予进口新鲜水果种类及输出国家地区名录》显示，我国红毛丹从马来西亚、缅甸、越南和泰国进口。 缅甸的红毛丹要按照季节规定时间出口，并且可以从中缅两国的任何口岸出口；马来西亚红毛丹于2016年进入中国市场；越南同奈省的红毛丹果品最好，根据不完整信息了解到，目前进口的越南水果，绝大多数进口关税为零，增值税方面，不同口岸不同贸易类型（互贸或正贸）税率在9%-13%左右，有些可能达到17%；泰国是红毛丹最大的产地，主要出口到我国，随着两国合作的深入，4月底海关总署动植物检疫司发布的《中泰进出口水果过境第三国检验检疫要求的通知》，批准了从4月29号起，广西的凭祥和东兴口岸将作为泰国水果经第三国输华的入境口岸，加上原本的友谊关，这代表广西已经有着三个泰国的经第三国输华通道。 云南磨憨口岸首次进口泰国鲜红毛丹  2017年4月一批重量为1.17吨，货值1万元的泰国鲜红毛丹运抵云南磨憨口岸，这是自2008年昆曼公路开通以来，磨憨口岸首次以一般贸易方式进口泰国鲜红毛丹。随着“一带一路”建设的不断推进，作为中国通往东盟国家最便捷的陆路通道之一，磨憨口岸基础设施日益完善，通关环境不断优化，泰国水果通过磨憨口岸入境具有运距短、到岸价格成本较低等优势，越来越多的泰国水果通过磨憨口岸进入云南。 云南河口口岸作为我国西南连接南亚、东南亚最为便捷的陆路口岸，成为热带水果进口的主要集散地，畹町口岸现是我国“缅甸水果”入境的最大陆路口岸，2015年昆明机场口岸也获批成为进境水果指定口岸。 2016~2020年红毛丹进口数据统计  2016~2020年红毛丹出口数据统计  红毛丹重点产区中国仅有保亭黎族苗族自治县大面积种植红毛丹 保亭县境内的山地，常风小，土层深厚，肥沃，排水良好，形成了半封闭的适宜红毛丹生长的独特高温高湿的小气候环境，中国也只有保亭黎族苗族自治县可大面积种植红毛丹。 1960年，海南从马来西亚引进红毛丹获得成功，至今已经50多年的栽培技术；就气候而言，海南南部各地均可种植红毛丹，但引种试种大面积种植的只有保亭获得成功，其他如儋州与三亚等地还没达到规模化种植 1997年，保亭开始规模化红毛丹种植业 2016年，种植面积17535亩，年产量1.4万吨，产值1.68亿元并且举行了全域乡村旅游红毛丹采摘季 2018年，种植面积1.8万亩，主要销往海南省各旅游区和广东、上海等地 2019年底，保亭红毛丹种植规模已达2.5万亩，年产量约2.15万吨  保亭政府计划到2020年底完善红毛丹产品供应链体系 保亭政府近年来出台了多项扶持措施，编制了《保亭县品牌农业发展规划（2016-2020）》和《保亭县红毛丹产业发展专项规划（2016-2020）》。计划到2020年，完成县域所有红毛丹优质品种换冠改良工作，新增红毛丹种植面积7000亩，全县将形成相对完备的红毛丹产、供、销一体化产业链，实现红毛丹产业年综合产值9亿元。计划到2020年底，围绕保亭红毛丹区域公用品牌，打造“五个三”战略，力争在全县培育3个主打红毛丹品种、3个红毛丹龙头企业、3个红毛丹种植示范基地、3个红毛丹标准和3个红毛丹品牌特色网店的建设，逐步完善红毛丹产品供应链体系。 红毛丹知名品牌地理标志证明商标——保亭红毛丹 2016年“保亭红毛丹”获国家工商行政管理总局商标局颁发的地理标志证明商标，成为保亭首个获得国家行政管理局商标局认定的地理标志证明商标。 2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“保亭红毛丹”实施农产品地理标志登记保护，保护的区域范围为保亭黎族苗族自治县所辖保城镇、三道镇、加茂镇、什玲镇、新政镇、响水镇、毛感乡、南林乡、六弓乡、七仙岭农场、新星农场、国营金江农场、国营三道农场共计13个乡镇（农场）。并于2018年3月“保亭红毛丹”获得农业部首批农产品地理标志认证。 2019年10月13日，在海口举行了“保亭红毛丹”公共品牌发布会，旨在通过“保亭红毛丹”公用品牌的打造，全面构建保亭黎族苗族自治县农产品公用品牌管理与品牌培育机制，为保亭农业产业化提供品牌支撑。会上还正式成立保亭红毛丹公用品牌专家智库。 红毛丹产业发展前景近些年，我国热带水果的需求量大大增加 众多的人口一直是我国产生巨大需求量的有利因素。随着全国各地热带水果产量的增加个局面收入水平的提高奥，我国热带水果的有效需求不断增加 随着热带水果价格的相对下降，人们对热带水果的需求会不断上升 在我国，一般情形是南方消费者喜爱热带水果，而北方消费者偏好温带水果 季节性和热带水果单产的年际波动一直会影响热带水果的需求 我国能满足红毛丹种植条件的地区极少，目前只有海南保亭县最适于种植，种植面积小，随着人们对热带水果需求量的增加，我国红毛丹产量完全不能满足市场需求。 种植一亩红毛丹可以净赚一万五到两万块钱 红毛丹一般情况要第三年到第四年才会开花结果，但如果培育好的话，在幼树期间也就是第一年或第二年就能开花结果。一般种植一亩红毛丹的总成本差不多是一万块钱左右，其中主要的成本有种植地租金约为五千到一千二（各地区租金不同）、树苗或种子费用约为五百、农药、肥料费用约为一千五、水电费用约为五百、人工费用为五千、其他的流动周转资金约为两千；总而言之，种植一亩红毛丹的经济预算就是九千到一万之间。 在正常的管理情况下，种植一亩红毛丹的产量至少能达到两千五到三千斤，如果丰产的话，甚至能达到三千多斤。现在市场上红毛丹的收购价差不多是十块钱一斤，那么也就是说种植一亩红毛丹的总收益约为两万五到三万。减去种植的成本一万块，那么种植一亩红毛丹还可以净赚一万五到两万块钱。如果红毛丹的产量更高的话，它的经济效益也会相应的提高。 红毛丹鲜果业发展趋势 近年来，我国出台了一系列促进热带水果发展的政策。我国红毛丹的生产获得了一定的发展，许多南方地区开始引种红毛丹。红毛丹朝着更好的趋势发展，主要表现在消费者有效需求、水果加工业、居民收入水平、政府政策、基础设施条件和市场设施诸方面的改善上。但与世界上主要红毛丹生产国相比，我国仍然存在着国际竞争力不强的特点。 红毛丹加工业发展趋势 世界水果生产发展的历史表明，当水果生产发展到一定程度，必须靠加工业来推动。果品加工能力提高10%，就可增加直接经济效益300亿元。主要的水果加工品包括：果汁、果酒、罐头、米欧建、水果干燥食品、水果油炸食品、水果膨化食品、水果粉、水果功能成分等。 国内红毛丹的产量太小，加工业的发展步伐从而放慢，随着红毛丹种植面积和产量的不断提高，加工业也将加快发展。 |
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