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一般人乍听“饮茶如喝药”，大概会吓一跳，但在中医里，很早就有这样的说法。相传，当年唐玄宗李隆基之女永乐公主自幼瘦弱多病，后来以植物泡茶饮服，竟得以健康成长，最终出落成如花似玉的大姑娘。《本草拾遗》中也称赞：“诸药为各病之药，茶为万病之药”。中国中医科学院西苑医院杨力教授就表示，茶叶确实有很多的功效。 解毒。茶能杀死胃肠黏膜里的细菌，起到消炎止泻的作用。古代神农尝百草，中毒后就是通过咀嚼茶叶得以解毒。现代经常吸烟喝酒的人，也可以通过常喝茶水来解毒。 降血脂。绿茶可扩张心脏血管，改善心肌供血，调节脂肪代谢，降低胆固醇等，经常饮用可防治心脑血管疾病。 防癌。茶多酚能抑制致癌物质的产生，阻止癌细胞的生长，日本广岛遭受原子弹袭击后，在幸存者中，饮茶者的放射病一般表现较轻。 延缓衰老。绿茶中所含的抗氧化剂有助于抗衰老。 提神健脑。茶中有咖啡因，能兴奋大脑皮层，振奋精神，消除疲劳。 保护牙齿。茶中含有氟，能防龋齿，且对牙质有脱敏作用。饭后用温茶漱口，对预防牙病有利。 改善烹饪、增进食欲。茶能使唾液胃液分泌增多，加快消化吸收。
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