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医生对病人的医嘱里有一个经常出现的词语，叫做“发物”。 那么这个高频词汇究竟具体指的是啥呢？有哪些人能吃？哪一类人能吃？ 一、一般“发物”致病的机理 动物性食物含有某些激素、炎症因子，如糖皮质激素，若超过生理剂量，可引起感染扩散、溃疡出血等； 某些食物所含的异性蛋白易成为过敏源，如鱼虾蟹会引起或加重荨麻疹、湿疹、神经性皮炎等过敏性皮肤病； 刺激性较强的食物，如酒、辣椒、葱、蒜易引起炎症扩散，伤口难愈合。 二、一般的“发物”有哪些种类？ 食用菌类：蘑菇、香菇等。 荤腥类：各种海鲜、河鲜类的鱼、虾、蟹等。 蔬菜类：竹笋、蚕豆、葱姜蒜韭等。 果品类：芒果、凤梨、猕猴桃、荔枝等。 禽畜类：牛羊肉、狗肉等。酒类：白酒、黄酒、啤酒等酒精饮料。 三、“高发漫”的食物是指？ 如豆类、小麦、苹果等，所谓高发漫，就是指吃这些食物以后，人会感到肠胃不适，在胃肠道内产生气体，并出现腹胀、腹泻等症状，一般在经常吃的食物中不会出现这种情况，大多是在消化功能不好或是食入了某种以前未吃过的食物才会有不适反应。  四、具体案例 1、 脾胃虚寒、咳嗽、腹泻的人谨慎食用发冷之物 发冷之物指的那些寒凉的食物，如患者本来就脾胃不好，吃很多寒凉之物，肯定会更不舒服。所以脾胃虚寒、咳嗽、腹泻的应该少吃不或不吃柿子、冬瓜、梨等寒凉的食物。 2、有皮肤疾病的人谨慎食用发风之物 海鲜类、鸡蛋类、豆类、奶类食物很容易诱发过敏症状，因他们富含的组织胺及异体蛋白，是很常见的过敏源。所以如患有荨麻疹、湿疹等皮肤疾病，患病期间尽量少吃或不吃发风之物。 3、出血性疾病谨慎食用伤络活血类食物 胡椒、辣椒、桂圆、白酒、山楂都属于温热性质的食物，可活血通络。如有出血类疾病，比如月经过多、或者开刀后伤口正在愈合等阶段，应谨慎食用伤络活血类食物。 五、西医观点 西医则认为，发物不能吃的原因主要在于其可能导致的一些过敏反应，而一般来说，经常吃的食物中如不引起身体不适，都不是发物。 其次，除过敏反应以外，发物还因多数都富含糖类和蛋白而难以被身体代谢吸收，尤其是对于本身就患有口腔疾病来说，发物这类高蛋白食物在代谢中或消耗大量的水，从而很容易使身体缺水导致咽喉肿痛等病症。 |
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