白茶：远销海外的百年“游子”

白茶“一年茶，三年药，七年宝”，却“墙内开花墙外香”。自19世纪末起，白茶百年来的外销历史，踏遍美国、德国、日本、荷兰、法国、澳门、印尼、新加坡、马来西亚、瑞士等国家和地区！

白茶中的白毫银针，最早由华侨带到美国等海外国家，其清热解毒、治疗水土不服的功效口口相传，加上其制茶工艺的天然性特点，以及长期以来作为茶叶出口，农残符合欧盟标准，这些都是被“老外”所看中的原因。

但在最初，白毫银针不是被当作饮料，而是被视为药物放在社区药店出售，中药师会在茶叶中加上珍贵药材，例如糖、姜、香料，成为当时的成药。白毫银针、白牡丹、寿眉等白茶被放在百货商店的美容化妆品中出售，甚至成为家庭摆设中的工艺品。

海外机构及科研院对白茶的研究，甚至一度走在国内前面，每年都有许多研究成果，至今不断：

2003年第八期《茶叶信息》杂志摘译了美国权威科学杂志《美国科学院报》的报道，美国科学家、哈佛大学医学院布科夫斯基博士发现，喝白茶使人体免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍。

2004年5月28日，美国《科学日报》刊出《白茶的杀菌效果比绿茶好》的文章，引述美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士的最新研究，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

2005年在旧金山召开的美国化学学会上，美国科学家、生化学家洛德克博士公布白茶预防癌症的作用比其他茶的作用强的研究结论。

2009年5月1日，英国《每日电讯报》刊登了题为《古老的中国白茶能防治肥胖症》的文章。

2009年西南伦敦金斯顿大学生命科学院的德克兰·诺顿教授研究指出，白茶具有抗衰老的作用，而且它所含的抗氧化剂水平很高，抗氧化剂有助于预防癌症和心脏病。

不难发现，白茶在国外，一直称得上不可多得的奢侈品。同时，经过十来年的努力发展，白茶国内已愈来愈火，在率先创制的老白茶标杆产品——晒白金的领衔推动下，老白茶越陈越好、越陈越醇的概念更深入人心。

白茶，墙内开花，内外皆香！