谚语之“冬吃萝卜夏吃姜”，如何理解？

编辑：乔乔                   

民间谚语说“冬吃萝卜夏吃姜”，但读者朋友或有疑问，萝卜属于寒凉之物，生姜属于温热之物，为什么冬天那么寒还要吃萝卜，夏天那么炎热却要吃生姜呢？这一期小编就为大家讲解一下其中的道理。

春夏养阳，秋冬养阴

“冬吃萝卜夏吃姜”的观点跟中医“春夏养阳，秋冬养阴”的观点是一致的。《黄帝内经·素问·四气调神大论篇》提到“夫四时阴阳者，万物之根本也。”所以圣人春夏养阳，使少阳之气生，太阳之气长；秋冬养阴，使太阴之气收，少阴之气藏。民间也有一说法，春季不宜过早减衣，以养人体之阳，其道理也是一样的。

春夏养阳，夏天吃姜

春时阳气开始生发，忌风寒之气入侵，故应注意保暖；夏时阳气极盛，然大热耗气，也易受寒湿之邪，阳气在表，内在虚冷，不宜吃冷食冷饮，反而适合吃姜，驱赶体内深处的寒气。生姜味辛，性微温；归肺、脾、胃经；具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，常用于风寒感冒，脾胃寒症，胃寒呕吐，肺寒咳嗽，解鱼蟹毒。当然，生姜助火会伤阴，故热盛及阴虚内热者忌服。

秋冬养阴，冬天吃萝卜

秋时渐寒，寒入阴，阴气开始收敛，减少消耗，然秋燥邪易伤阴，故需要清热润燥；冬时寒气极盛，身体需要更进一步“封藏”“蓄能量”，故有些动物会选择在此时“冬眠”，以保证来年春季有足够能量，而人类虽然不会冬眠，但也需要在这个时候补阴。补阴有两种最简单的方式，一种就是通过早睡晚起，适当延长睡眠时间来“养阴”，另外一种方式就是通过食疗，如吃萝卜。中医认为，萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，具有生津止渴、清热排毒的功效，津液与气相对而言，性质属阴，也称“阴津”“阴液”，故萝卜能补阴。

信源：《春夏养阳，秋冬养阴》 

 

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