凡是栽培过大棚番茄的菜农都会发现，日光温室越冬茬和早春大棚番茄空心果比较多，低的有10%左右，高的有20%以上，甚至高达50%。你说，这样的番茄果形不饱满，果肉少，不但产量低，而且影响售卖，得有多大损失呢？！ 我们买到这样的番茄，一般都会说，是菜农用激素催的。不可否认，的确有这方面的原因，为提高坐果率，菜农常用些激素进行点花或蘸花，如果浓度过大，重复点花或点花时花蕾太小，导致果实的发育速度加快，结果就产生了空心果。 其实有很多菜农在使用激素时，是很严谨的，不会犯错，但也是常见空心果，这又是咋回事呢？您考虑过光照和肥水的问题吗？ 第一，光照不足空心果多同一个大棚，相同的品种，秋延后栽培的番茄空心果很少，而早春和越冬茬的番茄就比较多，不信你可仔细观察一下。 为什么会这样？ 这是因为番茄比其他作物更需要充足的光照，光照不足或者是连续阴、雨、雪等天气下，光合产物减少，果实内部供应的养分不足，果皮和果肉的生长不协调，就容易形成空心果。 无论我们采用的是温室，塑料大棚，中棚，小棚栽培番茄，在其各生育期都会有光照不足的问题，像北方地区冬春保护地栽培对番茄所需光照多数是不能满足的，所以空心果常见。  在实际生产中，我们应考虑如何使植株更多地接受光照，如合理密植，及时打杈，搭架绑蔓，摘心等，确定合理的植株栽培方式，以及温室和大棚的方向等，都是更充分利用光能的有效措施。 光照不足不但导致番茄空心果多，而且还会延长花芽分化时间，花数减少，花芽质量差，落花落果，筋腐病等一系列问题的发生。 大棚番茄一定要注意晴天日出后及时揭草帘，增加光照时间；连阴下雪天，及时清除棚面积雪，争取散射光；日落时及早盖帘，增温保暖，不可持续出现低于8度的低温。 进入2月中旬后，随着天气的转暖，注意放风降温，加大通风量，保证果实发育正常。在温度的调节上，我们应避免出现35度以上高温对受精造成危害，果肉组织的细胞分裂和种子成熟加快，与果实生长速度不协调，导致空心。 番茄摘心可增加光照，但也不能过早，否则养分分配不匀，导致果实膨大不均而出现空心果。  第二，水肥不适空心果多番茄植株的叶片比较多，而且面积又大，所以水分的蒸发也多，再加上果是浆果，结果又多，所以需水量大。同时，番茄的根系发达，吸收水肥的能力强，具有半耐旱的特点。因此，番茄对水分的需求属于半干半湿较适宜。 菜农常说“旱崩花”、“湿崩花”，就是说水多了不行，水少了不可。土壤水分过大，通气不良会造成大量落花，叫“湿崩花”，而太干旱妨碍了根系生长，导致植株生长不良而大量落花，这叫“旱崩花”。 当温度过高，如超过35度以上时，且持续时间较长，棚内土壤干旱，特别是在番茄坐果后需水量大时，有时浇水间隔时间长了，容易造成空心果。 大棚番茄因温度等的影响，有时会出现植株生长不良的现象，有些菜农会大量施用氮肥，结果导致氮素营养过剩，番茄植株茂盛，空心果发生率大增。 在坐果后浇水带肥是菜农常用的方法，如果追肥量不匀，或在生长后期、结果盛期肥力不足，都会形成空心果。 因此在大棚番茄的水肥管理上，我们切要注意增施肥效持久的有机肥，合理搭配氮磷钾化肥，注意浇水量和间隔天数，采取暗沟灌溉的办法比较好，并在每穗果膨大盛期随水追肥。 如果植株出现早衰现象，可以喷磷酸二氢钾，浓度一般为0.3%，时间在第二穗果膨大时叶面喷施，间隔6-7天喷一次，连喷2-3次效果较好。  番茄空心是一种生理病害，除与激素，水肥，温光不适之外，还与品种，育苗期夜温过高，光照不足和白天温度过高有关，我们应注意辨识，不要单纯地认为是激素使用不当造成的。作为一个消费者，我们也不应简单地认为是菜农乱用激素造成的空心，其实菜农也是消费者，自家种的菜自己也吃，并非杀猪的不吃猪肉，种菜的不吃蔬菜哈。 |
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