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最近这击碎幻想的低温天气，让人终于接受了冬天已经到来了的事实。 不知道此刻的你，是否还和去年冬天时一样，身处同一座城市，与同一群人一起围坐在电暖气或鸳鸯锅旁取暖吹水。 当变化在这个时代愈发显得不那么可怕，对于很多人来说，这些问题的回答可能都是否定的。不过，即便窗外的冬日风景是全新的，我们还可以通过一些简单的方法建立起与过往相关的感官连接，帮助以前与现在的自我相遇。 今天就为你收集了几种超级应景的经典冬日热饮，这些源于不同地方的手工饮料有着各自的故事，陪伴着无数人走过了一个又一个寒冷的冬天。无论身在何处，只需要寻见其原料，便可以边哼着小曲儿边慢悠悠地操作，将记忆中的那个味道复制出来。当那熟悉的风味经由鼻腔和喉咙缓缓弥漫到全身，曾品味过的温暖美味记忆便也复苏了。 来吧，在手心捧起一杯热饮吧，小小地抿上一口，体会身心瞬间温暖安宁起来的感觉！ 热巧克力 一杯深棕色的治愈 到了冬天，提到能让很多女生欣然把体重抛到脑后一万次的热饮，热巧克力肯定要算是一个没错了！ 当窗外北风呼啸，只需要支起小奶锅热好牛奶，再把刨成碎片或掰成小块的巧克力大板丢进去搅拌融化，等到满满一锅热巧出现，治愈所有不开心的良药便也完成了。 喝上一口慢慢品味，那种甘醇中带着一丝点睛般微苦的味道让人欲罢不能，能让所有烦恼都转眼烟消云散。 一千个人能做出一千杯热巧克力，这或许并不是一个夸张的说法。且不说使用不同产区的巧克力块便能赋予这杯饮品不同的香气，也不用说牛奶量的多少所带来的香浓度变化，就说根据加在热巧上的各式小型食材，就足够让人目不暇接了。 最常见的，当然就是像云朵一样的小枕头状棉花糖，接触到新煮热巧的糖体边缘微微融化，丝丝甜蜜均匀地弥散开来，小口慢慢喝，便能持续品味到这种碰撞所带来的神奇口感； 如果是巧克力重度爱好者，则可以撒一些巧克力碎片上去，保你幸福感翻倍； 而如果偏好更丰富的口感层次，还可以在上面撒些肉桂粉、香草粉、豆蔻、海盐甚至是喜欢的坚果碎丁，绝对会让其滋味变得更有趣。 丝袜奶茶 回归奶茶的真滋味 这两年各路网红奶茶店开遍了大街小巷，但是说真的，喝多了那种料多到让人感觉在喝粥的新式奶茶，渐渐就开始怀念起更简单也更纯粹本源的“奶+茶”组合来。 前两天走在路上大风忽然刮来，一边赶紧裹紧衣领，一边心中就又升起了那个强烈的念头——“好想现在就来上一杯丝袜奶茶啊！” 丝袜奶茶也是很多人提到中国香港时，脑海中就会立刻出现的符号级经典饮品了。几十年前，这种以锡兰红茶碎为基底的奶茶，在著名的中环老字号蘭芳园大排档的创始人手中诞生。 名字中的“丝袜”其实指的是制作过程中用来反复冲泡茶包、过滤茶渣的棉布袋，因为染上了深深的红茶色，乍看下就像丝袜一样。不过，或许正是因为这个“丝”字，喝的时候总是莫名觉得这种奶茶超级丝滑。 在家制作时，大可简化步骤。随便什么牌子的红茶茶包，包装上印着一头奶牛的淡奶罐，再加一包方糖，全部原料都可以在超市搞定。回家后将茶煮到色泽浓郁，放方糖再冲进淡奶便做成了，糖度根据自己口味调整即可，亲测快手又好喝。 热红酒 有种微醺是酸甜味的 冬天怎么可以没有热红酒（Mulled Wine）这种每一滴都写着幸福的饮料呢？香料、水果、红酒，原料单拎出来，每一样就已经足够美好，何况又是要把他们组合起来？忙碌了一天，只要想起回到家就可以在热红酒带来的微醺感中裹着大毛毯休息，回家的脚步都不禁加快了三分。 这种欧洲传统饮料在每年的圣诞节期间尤其受欢迎。比如，如果去到德国的圣诞集市，你会发现人们几乎人手一杯，甜中带酸的奇妙后味在舌尖延伸，多种香料与水果共同作用成的芳香飘散在空气中，成为欢乐氛围的可爱注解。 当然，也有很多人选择在家自制热红酒与家人和朋友共同分享，这也是一种节日里的仪式感。 作为基底的红酒不需要刻意追求昂贵，甚至去便利店的货架上选一瓶几十块钱的就已足够做出超好味的热红酒。1:1比例的酒和纯净水，1-2根肉桂棒，一小撮柠檬皮碎，插上丁香像个小刺猬一样的橙子，3茶勺左右的蜂蜜，锅子预热后，再用小火一起咕噜噜地煮起来就行，等到约一刻钟后馥郁香气飘满整个房间，就可以关火开喝，尽情享受那种温柔的口感啦。 冰糖雪梨汤 干燥冬季快走开 说起热饮，当然也不能没有咱们自己的冰糖雪梨汤！北京人尤其爱喝这一味热乎乎的糖水，人们唤其为“小吊梨汤”。因为旧时老北京的梨汤是装在铜壶里的，一壶便是一吊，因而得名。因为冬季的北方格外干燥，而梨子有着很好的润肺去燥、清热降火的效果，自然成了寒冷日常里的标配。 如今自制冰糖雪梨汤已经是一件非常便利的事。除了圆滚滚的雪花梨及冰糖之外，话梅、陈皮和枸杞也不可缺少。喜好银耳的朋友也可以提前泡发些银耳加入，会让糖水喝起来更加浓稠。 由于梨子本身甜度恰到好处，冰糖并不需要放太多。雪花梨切成块状，与其他食材共同大火烧开后，再转小火炖煮45分钟左右即可。若想让梨汤颜色更浓郁，还可以把削下来的梨皮也扔进去煮。 咬上一口，脆爽的雪花梨肉泛着清香，温热的汤汁让身体格外舒适，天然的甘甜味会让人心情明亮好几个度！ 思来想去，真的再也没有什么比热饮这种事物与冬日更加登对了。甜软、香滑、浓厚、温润，种种美妙的感觉，都是抵御冬日猛寒不可缺少的元素。今天介绍的这些饮品，在家就可以轻松准备。不如有空的时候，就带上轻松从容的心情试着做起来吧！相信捧起马克杯喝起来的那一瞬间，你的心里就会被温暖填满，冬天就再也没什么可怕的啦。 - end - 你最喜欢的冬日热饮 是什么？ 通过留言和评论分享给我们吧~ You My Also Like 我的国内梦想旅行地都在这里了！有了这一口，我只“嫌弃”天气还不够冷啊啊啊热爱旅行的你，第16届“时尚旅游金榜”喊你来投票啦！
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