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人们一旦提到水果，总是下意识地认为水果营养丰富而且多吃不易胖，许多人为了减肥，采取一日三餐只吃水果的的方式，没想到一段时间过后反而胖了不少。那么我们该怎么正确地吃水果呢？ 首先需要明确的是，不是所有水果都能减肥。 对于减肥来说，吃什么，怎么吃很重要我们可以先查一查常见水果的热量排行：热量最高的前五位常见水果分别为椰子（241大卡/100g）,牛油果（171大卡/100g），榴莲（150大卡/100g），枣（125大卡/100g）,香蕉（115大卡/100g），而热量最低的常见水果分别是甜瓜（26大卡/100g），木瓜（29大卡/100g），杨梅（30大卡/100g），西瓜（31大卡/100g），草莓（32大卡/100g）。 可以看到，即使都是水果，热量差距还是相当大的。比如热量第一的椰子，这里的热量高指的是椰子肉热量高——毕竟是能榨油的水果——然而椰子水的热量却只有大约20大卡/100毫升，放开喝也不会怎么长胖，所以即便是同样的水果，不同的食用部位，热量差距也相当大。 如网红健身水果牛油果，热量高达171大卡/100g,虽然它每100克中有2克蛋白质，在水果中的确算是拔尖，然而却有高达15..3克脂肪，而想要摄取蛋白质，鸡胸肉不仅便宜而且脂肪也更低。 水果究竟该怎么吃，又具体该吃多少呢？中国营养学会于今年发布的《中国膳食指南2021》提示，中国人每日水果摄入量应控制在200g-350g每日，而实际上应摄入的水果量应根据实际来决定。 事实上很多人在减肥期间把水果当饭吃，也没有计算自己实际上吃掉了多少水果。即便是热量较低的西瓜之类的水果，夏季吃起来又特别解暑清爽，很容易多吃。 一个西瓜重量在5到10斤，算下来一个西瓜的热量也有750-1500大卡，再吃点别的食物，很容易超过一个女性一般一日建议摄入1800大卡这个量。所以即便是热量最低的水果也要合理规划食用，不能随便敞开肚皮吃。 除了要注意水果的摄入量以外，水果的摄入时间也很重要。有减肥需求的建议餐前适量食用，可以有效减少正餐摄入量，不过胃肠不好的人不建议空腹吃。 水果的确是相对健康的食物，不过再健康的食物也需要合理食用，经过合理规划，有节制的食用，才有利于我们的身体健康。 原创：黎医生 审核：广州中医药大学第一附属医院王海彬教授 文章所属：王海彬教授团队，转发请标明出处。 |
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