叶用莴苣生产管理技术

叶用莴苣又称为生菜，含有丰富的维生素和矿物质。利用日光温室、改良阳畦、塑料拱棚、遮阳网等可周年生产供应，其周年栽培茬口安排见下表。夏季炎热地区，秋季栽培时要注意苗期采取降温措施，并注意先期抽薹，应选用耐热、耐抽薹品种。

叶用莴莒周年栽培茬口安排

栽培方式	茬口安排	播种期（旬/月）	定植期（旬/月）	采收期（旬/月）	栽培设施
露地	早春茬	中/2～上/3	下/3～中/4	上/5～上/6	温室
	春茬	上、中/3	上、中/4	下/5～下/6	阳畦
	夏茬	中/4～下/6	中/5～下/7	7～9月	露地
	秋茬	上/7～上/8	上/8～上/9	中/9-上/11	露地
改良阳畦	秋冬茬	上、中、下/8	上、中、下/9	中/10～下/11	露地
	冬春茬	上/1	中、下/2	3～4月	露地
日光温室	秋冬茬	中/9～中/10	中/10～中/11	12月～翌年1月	温室
	冬春茬	中/11～下/12	中/12～下/翌年1月	2～3月	温室

一、培育壮苗

生菜种子小，发芽出苗要求良好的环境条件，因此多采用育苗移栽的种植方法。日平均气温高于10℃时，可露地育苗，低于10℃时，需要采取适当的保护措施。夏季育苗要采取遮阴、降温、防雨等措施。苗床平整，播种前浇足底水，待水下渗后，在畦面上撒一薄层过筛细土，随即播种。将种子用水浸泡后，放置在4～6℃的冰箱中冷藏24h,再行播种。播种时将处理过的种子掺入少量细潮土，混匀，均匀撒播，覆土0.5cm。冬季播种后盖膜增温保湿，夏季播种后覆盖遮阳网或稻草保湿、降温促出苗。

苗期温度白天控制在16～20℃，夜间10℃左右，在2～3片真叶时进行分苗，定植前苗床先浇1次水，以利起苗。

二、定植

定植畦要精细整地，施肥，整平，定植密度17～20cm见方，结球莴苣按25～30cm见方栽植。定植深度以不埋没菜心为度，否则易感病。定植后随即浇水，并在畦上覆盖遮阴物，以利缓苗。缓苗后，控水蹲苗，促发新根。不同季节温度差异较大，一般4～9月育苗，苗龄25～30d左右；10月至翌年3月育苗，苗龄30～40d。当苗具有5～6片真叶时开始定植，定植时要保护幼苗根系，可缩短缓苗期，提高成活率。

三、田间管理

缓苗水后5～7d再浇1次水，根据土壤墒情和生长情况掌握浇水的次数。春季气温较低时，水量宜小；生长盛期需水量多，要保持土壤湿润；叶球形成后，要控制浇水，防止因水分不均造成裂球和烂心。施肥以底肥为主，底肥足时生长前期不追肥，至开始结球初期，随水追1次氮肥促使叶片生长；15～20d追第2次肥，以氮磷钾复合肥较好，每667㎡约用15～20kg。

四、采收

散叶生菜的采收期比较灵活，采收规格无严格要求，可根据市场需要而定。结球生菜采收要及时，根据不同品种及不同栽培季节，一般定植后40～70d叶球形成，用手轻压有实感即可采收，过晚易引起裂球。

附注：