“白露”时节的露珠真的是白色吗？白露有哪些习俗？

转眼，我们就迎来了一年中的第十五个节气——白露！在24节气中，白露不显山露水，是一个过渡性的节气。白露之后就是秋分，从夏至冬的寒暑变化即将迎来最关键的转换点。

那么，“白露”时节的露珠真的是白色吗？在白露这天，民间又有什么样的习俗呢？我们一起来看！

白露后天气渐冷

白露是“气始寒”的季节。我国古人根据对大自然的观察，将白露分为三候：“一候鸿雁来；二候元鸟归；三候群鸟养羞。”也就是说在这个节气，大雁开始了由北向南迁徙的旅程，很快，燕子也飞走了，留在森林里准备越冬的鸟儿，则开始为自己储藏各种食物。可见，白露实际上是天气转凉的象征。

“白露秋分夜，一夜冷一夜”。白露过后，早晚温差更加明显，我们要注意及时添衣加被，注意防寒保暖，积极参加体育锻炼，预防感冒。

白露并不“白”？

白露是以秋天的露水作为标志命名的节气。《诗经》有云：“蒹葭苍苍，白露为霜。”秋天气温低，昼夜温差大，积聚在大气中的水汽凝结到草木上，当早晨太阳升起时，便形成一片片闪着光的秋露。这些亮亮的露珠并不白，为什么被称作白露呢？

原来，古代中国人按照金木水火土五行思考世界，而五行又和五色相对应，即春天甲乙木色属青，夏天丙丁火色属赤，中央戊己土色属黄，秋天庚辛金色属白，冬天壬癸水色属黑。秋露按照秋天所属的颜色，而被称为“白露”。

关于秋露的传说

关于秋露，我国古代还有一个传说呢！据《本草纲目》记载，百草头上的秋露，在阳光没有照到前收集起来，可以医治百病，止消渴，让人身体轻松矫健，不饥饿。

中国古代人认为，在凡人世界之外还有一个神仙世界，那里的人们可以超越生老病死。进入神仙世界的方法有很多，其中一条就是“服食”，即以特殊的饮食更换自己的身体，而可供服食的灵药中就有秋露。

汉武帝（图源：百度百科）

当年相信长生不老的汉武帝，曾听信方士的话制造过“仙人承露盘”，用来收集露水，和玉屑共饮之。今天北京北海公园琼华岛上还保留着清朝的一座铜制承露盘。所谓“白露暧秋色，月明清漏中”，昔日渴望成仙的人们早已逝去，而承露盘上的月亮依旧升起，露华深深。

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酿米酒

江苏，浙江，湖南资兴兴宁、三都、蓼江一带等地有自酿米酒习俗，特别是白露时节，尤其乐于酿米酒。这个时节酿出的米酒温中含热，略带甜味，称作“白露米酒”。

吃龙眼

福建福州有“白露必吃龙眼”的习俗。民间认为，白露吃龙眼能大补身体。这是因为龙眼有补血养血的功效，让人脸色红润。此外，龙眼还有安神、缓解失眠的作用。

喝白露茶

白露时节，茶树经过夏季的酷热，此时正是生长的极好时期。白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶，从白露之后到十月上旬，采摘的茶叶叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一点，深受茶客喜爱。

采十样白

在浙江温州一带，尤其是苍南、平阳等地在白露之日有采“十样白”（也有“三样白”的说法）来煨乌骨白毛鸡（或鸭子）的习俗。“十样白”就是十种带“白”字的中草药，如白木槿、白毛苦等中草药。

打核桃

白露时节是核桃成熟的时期。农谚中有“白露打核桃、吃核桃”的说法。这并不是因为核桃成熟才如此说，主要是白露节气到来后，天气渐冷，人体需要一些温补的食物让身体逐渐适应。

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本文根据《知识就是力量》杂志、央视新闻综合整理