猕猴桃的酸甜可口,非常好吃。
不熟的猕猴桃不适宜食用,这时候的猕猴桃糖分低,味道酸涩,口感差。在过于坚硬的猕猴桃中含有大量蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感。
如果希望猕猴桃快点成熟(变软),可以在猕猴桃里面放些苹果或香蕉之类的水果。因为苹果、香蕉等水果会散发出天然的催熟气体“乙烯”,使它变软变甜。放置微微软就好,太软了不好吃
催熟后的猕猴桃口感也非常不错\,在食用前可以用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近,如果感觉不再坚硬,按压处有轻微的变形,但也不是很软,就是最佳的食用状态。可以将猕猴桃用刀切开,用勺挖食,饭后适量吃点猕猴桃,可以帮助消化。
猕猴桃的食用禁忌:
吃完猕猴桃千万不能马上喝牛奶,猕猴桃含有的维生素C容易与牛奶中的蛋白质凝结成块,影响消化,严重的会导致腹痛或腹泻。
儿童不宜过量食用猕猴桃,尽管猕猴桃营养丰富,过量食用会引起过敏反应,甚至导致虚脱。
猕猴桃是属于寒性的食物,出现脾胃虚寒、月经过多、尿频或有流产征兆的患者需要忌口。
猕猴桃维生素含量高,是水果佳品,但也需要合理适量的
l,才能够吸收其营养,才能对健康有益