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红参、高丽参压块人参,存在合成与拼接的行为要注意

 参娃狗蛋 2021-12-08

关于这个话题,主要来源于某音上的粉丝咨询,然后我们交流,再到确定参品的质量问题,并且这种情况不是一小部分,而且是一个常态在我们身边周围,扰乱着人参产品的市场,这个扰乱,是大家对人参的正确认知,优质、伪劣、次品、假品无法去辨别,靠的是每个商铺,百家争鸣般各样式的宣传与介绍,来去信任与选择,此篇文章是提醒喜欢红参与高丽参压块的消费者,在购买红参、高丽参压块过程中,特别是某多多、某宝、某音上等互联网电商盛行便捷的时代,收到人参后,细致检查,然后再进行使用,如出现问题及时投诉或退换。

以上是粉丝下手的10头上下的高丽参压块,价格小七百一市斤,关于是不是高丽参不去纠结,年限是不是六年也不用管它,粉丝认为越大年头会越好,而且不贵,因此就买来给老人吃吃,滋补滋补。

收到高丽参压块之后,蒸软后自切成片后就是上3图,发现怎么像粘在一起或拼接的,感觉不正常,也因此互相交流一番确定是次品、合成的高丽参压块,并非是正常货品。

红参、高丽参压块目的目的是让人参规整方便摆盒,将鲜参剪小腿支下须后蒸成红参,然后经过工艺压制成块,有简单的压制,有强度压制等手法,主要就是为了变方块形,再一个目的就是韩国高丽参都是压块,他们的红参畅销全世界,国内多数不知道同年限同环境出来的园鲜参与韩国鲜参蒸成红参后其性能是相同的,甚至有的朋友认为红参是长出来的,加上高丽参宣传力度大,也因此国内红参压块有不少商家直接当高丽参销售,价格翻几翻都是正常的。有一点补充的是,中国人参被韩国公司收购制成高丽参的很多,他们加工出来叫高丽参那就是名正言顺,这顺带了解一下即可。

其实我非常感谢粉丝来找我沟通的,经过了解让我对红参、高丽参压块产品有了一些敬畏之心,其实我真的没在意过这种情况,虽也加工红参与红参压块,但真没想到有如此恶劣手法的产品在市场存在着。

经过一夜交流明确产品质量后,次日就到某地转悠一圈,果不其然发现同类产品的存在,但或许只是次劣品等级的一部分。上图可以清晰可见上半部是两块人参组合一起压块而成的,这只是参体上半部这样。

然后是参体,细看的话,是浑浊的,杂质多,这应该属于参泥参渣类堆集压制而成。关于什么渣咱无法去定性,根据个人推测会存在以下的情况。

以上3图是自己之前熬人参膏剩的渣与煮鲜人参煮过后的人参照片,或许有用类似这种,掺杂里边,或碎须碎料、提取参汤汁后的参渣等等都有可能混于内进行混合调制然后应用到红参或高丽参压块造假之中。

因此像这种参品我叫次品,当然我感觉应该叫假品最为贴切,因此红参、高丽参压块根据个人推测,先不去考虑参品年限、参品所长环境、低残高残、鲜人参原料等级,存在如下的情况:

1.整支压块,完整的参品,只是人工把鲜品剪小腿下须,芦、体完整,蒸晒红参后压块,就是压块不填充任何东西。

2.组合压块,芦体是一部分,或体有一点,其它就是它参体或中小腿、或瓜子参腿多把腿并在一起压制算此类,就算是用人参的一部分组合,没有人参渣与人参泥等之类的填充。

3.参渣、参泥压块,也就是说除了芦是真实,其它都是做出来的,但这类之前新闻见过,实体范围没有见过真物,但多数围绕2进行涂抹、填充、并接等行为组合压块。

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