红烧排骨南瓜 准备食材 肋排、贝贝南瓜、八角 大蒜、油、水、酱油、盐 具体步骤 肋排剁小块,焯水 半个贝贝南瓜去籽洗净 炒锅中倒少许油 将八角和大蒜小火煸炒出香味 排骨入锅小火煸炒 炒到周边有微微焦 倒热水,盖盖子 小火焖炖十五分钟 倒适量酱油、少许盐 盖盖子焖炖五分钟 贝贝南瓜带皮切块 将南瓜块铺在排骨上 无需浸在汤里 利用水汽蒸熟即可 约五分钟左右,南瓜熟了 用铲子轻轻翻拌 使南瓜能包裹一层汤汁,出锅 红烧排骨南瓜 咸香软糯,营养美味 |
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