|
虽然有南米北面之说，但在生活中，大米绝对是南北方最重要的主食之一！大米不仅营养丰富，口感软糯香甜。就拿老于来说，我最喜欢的就是大米配西红柿炒鸡蛋，吃的时候，直接把菜倒入米饭中拌匀，那滋味真是给个神仙也不换！  但是，日常生活中很多朋友在购买大米时，要么是根据价格来挑选大米，要么就是根据牌子来挑选大米！其实，用这样的方法来挑选大米是不对的！很有可能让你多花钱，还买不到好吃的大米！  不少细心的朋友在购买大米时，还会发现，在米袋子的包装上，还会印有1354或者19266这样的数字。但是，却不清楚这些数字有什么用！其实，这些数字代表的是大米的执行标准，不同的标准，对于大米的质量也是不同的，下面就和大家说说，1354和19266到底有啥不同之处！ 1354和19266有啥区别？ 先说答案：二者的质量标准不同！用专业的术语来说，应该为：GB/T1354；GB/T19266。GB代表的是国家强制执行的标准，T代表的是国家推荐的意思； 重点来了，1354是国家对大米最低质量的强制要求！可以说只要是在市场上流通的大米，不管什么牌子，只要是大米，它的标准最低也要达到1354，否则是不允许上市的！  再看19266，前面的GB/T意思都是一样的，也是国家强制执行，并且国家推荐的意思，但是后面的数字则表示的是中国国家地理标志产品。说白了，这种大米无论是口感，还是营养成分，总体的质量要高于1354！ 如何才能买到优质的好大米？1、先看大米的执行标准 很多朋友说，五常大米好吃，我都买五常大米！其实，买大米不能光看价格，也不能光看牌子！五常大米也有普通的大米，并不是所有的五常大米都是优质的！因为，优质的大米不光是产地，还有工艺，以及生产期间自然造成的结果！所以，不要看到是大牌子，不管多少钱也去买。因为这样很有可能就是你花了很多钱，买到的却是普通的大米！  小贴士：很多朋友在购买大米时，还会发现执行标准有DB开头的，其实，DB46和DB31同样也是地理标志产品。而且全国只有六个大米的产地，获得地理标志产品的标识。如果在购买大米时，遇到这六个产地的大米，并且带有相应的执行标准，那么这些大米是可以放心吃的！ 2、再看大米的等级 什么是优质的好大米？优质大米就是以碎米、加工精度、不完善粒、垩白度、品尝评分值为定等指标。说白了就是在脱壳之后，还是一粒一粒，相对完整的大米！如果在脱壳的过程中，大米都脱碎了，成了碎米自然就不是优质大米了！所以，国家还对大米的精细加工程度分为3个等级！  很多朋友买大米，总是会看到优质一等，或者优质二等，也有时候会看到，仅标注一级、二级等等！首先，大米分两类，分别是：籼米、粳米；而国家对于大米的等级，是按照优质为一类，普通为一类！ 优质大米的等级： 优质籼米的碎米总量：一级小于等于10.0%，二级小于等于12.5%，三级小于等于15.0%；优质粳米碎米总量：一级小于等于5.0%，二级小于等于7.5%，三级小于等于10.0%。 普通大米的等级： 籼米碎米总量：一级小于等于20.0%，二级小于等于25.0%，三级小于等于30.0%；粳米碎米总量：一级小于等于12.5%，二级小于等于15.0%，三级小于等于20.0%。  综上所述，买大米时，如果包装上的等级为优质一等则是最好的，如果是一级二级则表示大米质量一般。 总结：1354是国家要求大米质量最低标准的意思，说白了就是普通的大米；而19266则是获得国家地理标志的产品，质量更高。其次，买大米不能看价格和牌子，还要看看执行标准以及大米的等级；通过执行标准和等级来分辨大米是属于优质的大米，还是普通的大米！  以上就是今天和大家分享的内容，希望对你有所帮助！日常生活中，你认为哪里的大米最好吃呢？欢迎在评论区留言分享！最后，感谢大家的观看，祝大家天天快乐！ |
|
|
