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香辣钵钵鱼 产品：香辣味钵钵鱼料、香料油、猪骨汤、腌鱼粉2号 主料：巴沙鱼200g 配料：土豆100g、藕100g、年糕50g、干辣椒节10g、青红花椒3g、生粉10g、水400g 调料：香辣味鱼料70g、香料油80g、腌鱼粉4g、猪骨汤8g 工艺流程： 1、将鱼切片用腌鱼粉腌制好，起锅烧水下鱼片滑好备用；将肥肉均匀涂抹在烧热的砂锅里备用；将土豆、藕、年糕放少许食盐煮至断生捞起，放入预热至220℃的砂锅中垫底； 2、热锅加入按比例调好的骨汤和香辣啵啵鱼料烧开放入提前滑好的鱼片，勾芡起锅，倒入烧热的砂锅中；锅中加入麻辣清油将干辣椒节、青红花椒炝油，倒入砂锅中，点缀菜品即可。@微头条 @头条美食 #美食# #生活好物分享# 酱香炒饭 酱香风味酱 主料：米饭220g 辅料：青豆粒20g、胡萝卜粒30g、洋葱粒30g、鸡蛋1个、肉末20g、葱花5g 调料：酱香风味酱20g 工艺流程: 1、锅内烧油，将肉末炒香，下打散的鸡蛋炒香，再加入过水煮透的青豌豆洋葱、胡萝卜和米饭炒匀后再下入酱汁炒香起锅装盘，撒上葱花即可。 酱香米线 产品：酱香风味酱、猪骨浓汤 主料：米线200g 配料：葱花3g、青菜20g、水250g、香菜3g、大葱丝10g、胡萝卜丝10g、黄瓜丝10g 调料：酱香风味酱50g、猪骨浓汤5g 工艺流程： 1、取碗将酱香风味酱、水和骨汤调匀备用； 2、锅内水烧开，加入米线煮，每次水沸腾后，都加入适量冷水，同时烫熟小青菜，米线熟后捞入碗中，最后加入牛腩，撒上葱丝、黄瓜丝和胡萝卜丝即可。            |
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