 储粮于仓不如储粮于地，储粮于地不如储粮于科技。袁隆平团队的超级稻和海水稻盐碱稻试验种植成功真的是国家的战略储备，我们中国人乃至人类，真的要好好感谢袁隆平先生。 承建和承均目光转向了西南角的枣林，拉近一点就是金家大院和秧歌广场，这种小小的焦距转换，已寓含着多少历史沧桑的信息。若有所思的承建还沉浸在袁隆平的故事中。他说：“读祁淑英的《袁隆平传》，我感到很震撼，他不迷信权威，什么米丘林和李科森，他只相信孟德尔的遗传学是真理。他能以恩格斯的自然辩证法作为自己育种的哲学指导。任何事物都是一分为二的，有'负’必有'正’。以矛盾论作指导，深知作物有无杂交优势，取于杂交双亲遗传性状有无差异，是否构成杂交的内在矛盾。他选育“三系＂的过程，也是一个利用矛盾和解决矛盾的过程，也就是正确协调各种亲本细胞核和细胞质之间的矛盾。'透过现象看本质’他的灵感闪现，想到，倘若把杂交材料的亲缘关系尽力拉大，其效果可能会好得多。他能系统的辩证地思考问题和解决问题，什么测交，回交，稳定杂交的优势。” 肖承均说：“我读这本书的震撼点是，他干农活，还有浪漫情怀，懂诗歌懂音乐懂哲学。土地、诗歌、音乐和哲学，原来是合乎逻辑的自然生态啊。他喜欢弘法师李叔同吟唱的一首《清凉歌》。陶明的一首诗《归园田居》。他以巴赫的音乐作为自己走向成功的伴侣，激情而温柔的旋律与节奏的变化里，充满着生命的哀伤与欢乐，绵延不绝的爱和恨、喜和忧、希望和绝望。”。 林溪补充说：“袁隆平还非常喜欢茶道。中国唐代茶道传入日本，茶道以它典范性的渗透力，培育了日本人民身心的精美格调。他在一次茶事活动中深切体味到茶事在日本完美地表现了人与人、人与自然一统的境界，一切都那么自然得体。日本人从事茶道那种精心准备、悉心运作的精神，潜移默化地渗透到他们的民族性格之中，从而使这个民族形成一种严格自律、悉心敬业、精细操作、自觉创新的良好品格”。 “走，吃茶去。”承建一句别有深意的提醒，他和承均林溪都会心一笑，这句看似十分简单的句子，却越来是禅宗高德赵州和尚的经典禅语。承均提着他的蓝色布兜，林溪肩上挎上她的乳白色银饰边的女士手提包，跟着承建来到他二楼办公室里。 办公室正面的墙上，挂着五十公分宽八十公分长的农历大月份牌，月份牌可以一页一页地翻上去，用大铁夹子夹住，也可以如老一辈那样，过一天就撕下一张来，直到过春节为止。办公室中间是黑檀木大写字台上，台面左上方是画中画的监控屏幕，右上方放置着一个红色的大台历是肖翔黎送给叔叔的儒家修身日历。中间是自动化控制键盘，每一个独立的键都设置了指纹密码，要进入总键盘需要刷脸。台面中间放置着米字格草纸、砚台、笔架、毛笔和颜真卿的《勤礼碑》。 写字台和黑檀木座椅后面，是一个有着雕花的黑核桃木的书橱，书橱里摆放着精装本红色的《共产党宣言》，缩微版的《资本论》，仿古线装《大学》《论语》《孟子》和王阳明的《传习录》。与书橱隔了二十公分，墙面上有一个九宫格的博古架，其中三个格子放着三块石头，泰山石、长江石和黄河石，是肖承均送给承建的。还有三个格子放着三个黑陶工艺品，一个是浮雕龙纹，一个是镂空雕秦月汉关图，另一个以福禄寿为主题，堆塑镂空浮雕与彩绘结合的大葫芦。 肖承建请哥嫂坐在写字台对面的沙发上，那里有老榆木做成的茶几和黄花梨茶海，沙发的一端，靠墙是一个的黑檀木小立橱，宋代家具风格，文雅清淡朴素秀丽，格子玻璃透着中国的七大系名茶，黑茶白茶红茶绿茶清茶和茉莉花茶。有袋装盒装罐装，它们在列队等候着远方的客人。有的装潢是中国红底色，一些篆字繁体万字图案，有的包装上印刷着颜体广告语：有朋友自远方来不亦说乎。 承建问：“哥哥嫂子，喜欢喝什么茶啊？你们自己选。”“喝黄茶吧。”承均转头问林溪，林溪说：“可以啊，我随着你俩吧。”承建用他的自动注水电烧茶壶烧水，然后用岫玉茶壶、公道杯、茶碗给他俩满茶。 “对了，我特意给你带来了四只建盏，品茶用的。”承均示意林溪，林溪就从承均的蓝布兜里一只一只地捧到茶海之上，第一只是柴烧窑变兔毫，第二只是电烧柿红梅花，第三只是柴烧黑底白牡丹，第四只是气烧螺旋星空。承建一见，脱口说：“奥，茶碗啊。”“不是茶碗，是建盏，宋徽宗最喜欢的品茶器皿。” “哥啊，黑建盏和黑瓷碗区别没有那么大吧？”“不是黑建盏，是乌金，乌金与柿红都需要极度高温，很难烧出来的。有的老师傅就是世代烧窑烧黑瓷碗烧水缸出身，后来升级工艺技术，成了建盏大师。复烧宋代的建盏，是国家的一项工程。传统的柴烧窑变很少，曜变更不可能。柴烧窑变和电烧曜变里，金色最难，然后蓝色，然后是银色，较好出的是杂色。建盏可谓火中凤凰，原来是泥巴，竟然成了玉质，矿釉变万彩，真是奇迹啊。” “承建，我们今天就用建盏吃茶吧，建盏本来是为茶而生的，真要感恩南方人的茶文化建盏文化贡献。”承均说。“那我把岫玉茶具撤掉吧。”承均按住岫玉茶壶，说：“留下公道和玉壶吧，'公道自在人心’，'一片冰心在玉壶’啊。” “哈哈哈，哥说的是。说的是。'公道自在人心’，'一片冰心在玉壶’” 林溪微笑着看看承均，又看看玉壶，再看看承建，说：“你哥都已经古稀了，还这么酸溜溜的，不是老醋是什么啊。”“嫂子，老醋好，老醋有味道，俺喜欢。”承建用手轻推一下建盏，说“来，嫂子先选一只吧”。林溪说：“是为你买的，你是主人，你先选吧。”“很是，林溪说的是。弟弟先来选。”承均说。 “自家兄弟，客气啥。那我选了。这一只吧。”是一只，柴烧窑变兔毫。林溪选了黑底白牡丹，承均选的是螺旋星空。承建用公道杯依次给哥嫂和自己满了茶水，是八九十度的纯净水浸透的琥珀茶汤。 承均说：“上茶汤，建盏纹理色彩会产生好多变化，时间长了能变色，有些建盏被称为养彩神器呢”。她端起建盏，呷一口茶汤，说：“黄茶是微发酵，也是绿茶原料，多了一道闷黄手续。”“嗯，哥哥懂茶，嫂子懂茶艺茶道的，都是行家啊。来，哥，嫂，喝吧。怎么样？”林溪和承均都连连称赞：“好茶”。承建说：“好茶配好盏，天生伉俪啊。哈哈哈。” “一生一世一建盏，一心一意一重天。一柴一釉一矿土，一道一路一人间。这是我为一位建盏师傅写的诗。建盏师傅多是瘦子，据说是熬夜烧窑熬的，师傅们都有艺术气质，敬业建盏，功利超然。我们的黑陶只需要700到900度之间碳元素渗透，建盏要1000度以上才能产生窑变。1300度极限高温，内压大，几十万上百万的窑一下就能塌了。有的师傅一生只烧老味道建盏。一个师傅探索一种风格，各有千秋。有的师傅也用电烧和气烧，电烧气烧的曜变多，成本低一些。柴烧窑变率很低，瑕品率很高。好多师傅发自内心地爱好坚持柴烧建盏，他们在别的方面挣了钱，回头来玩柴烧。” 这些知识都是肖承均在建盏直播间里学到的，从这个窗口他了解了建盏行业，并与各位主播和盏友建立了深厚的友谊。玲玲主播和其他主播们大雅妙语。盏友们对抽象美的欣赏水平也让承均叹服。他在直播间为师傅建盏临屏写诗，愉快互动，盏友夸他比曹植七步诗还快两步。 承均说：“建盏是为茶而生，建盏和茶生出了茶艺茶道茶文化。我把建盏诗歌和茶的诗歌发到你手机上，你看看吧，先说明，格律不严谨，平仄没细抠。不是标准律诗，是准律诗”。承建正在端着建盏旋转着欣赏建盏的纹理色彩，说：“哥哥好雅兴，我们一边喝茶，一边读诗，多么美好的生活啊。” 盏—— 醇厚仿古胎，松针月夜怀。 一心独见道，疑是宋人来。 铁胎千斤重，宋盏大雅风。 游文秦汉气，百炼成鹤鸣。 金须帝王气，粗盏秦汉风。 鱼龙非凡物，雕虫大道生。 手捧心经建盏，禅茶一味云天。 闻道何必文字，冷暖自知神仙。 天天平淡日子，年年牡丹情怀。 虔诚捧起建盏，半世韶光花开。 朱熹故地武夷山，通天龙窑新建盏。 玉色清润初春雨，柴烧窑变艳阳天。 建盏本色建阳豪，原矿原釉可复烧。 入叵皆是中华色，出窑神奇彩虹桥。 武夷山魂铁铸成，建盏泥釉吐磬声。 素朴本来诞万物，经水厉火出彩虹。 原矿泥釉加柴烧，格物致知有曾老。 满叵建盏出万色，五行雅集到龙窑。 水深火热做窑工，原矿原釉柴草生。 矢志不移灰贝事，金风玉露一相逢。 银霜步履琥珀纯，锦口秀中柴火新。 五行独秀创奇迹，一盏捧出大匠魂。 钵盏虽小情怀大，安贫乐道匠人家。 古风吹开春风面，凡圣一体绽新花。 垓下之争不虚论，银色铠甲浴火新。 百花齐放春天里，巧手捧来大匠魂。 土里火里烧窑人，耀眼银光铠甲新。 垓下恍惚英雄气，一盏惊艳百家门。 后井建盏古来今，老器玉质光泽新。 原矿原釉原水土，柴烧兔亳存瘦金。 一弯微月万重山，黑底兔毫绕口沿。 胸次沧桑自高妙，只手握盏新洞天。 礼旺红盏胜夕阳，电烧牛血黑豪芒。 匠人匠心存雅气，黛玉九泪动幽篁。 叶家兔毫锐且长，建盏十颗闪泪光。 不是江南黄梅雨，疑似黛玉暗神伤。 盏底莲子凹凸样，曲面素朴暗含光。 静观能见江山美，柴烧斑斓似乐章。 红颜情性泥釉中，匠心独具窑口明。 火里一洼淡清绿，盏内肌理闻琴声。 红泪如珠典雅面，建盏有心结茶缘。 斑驳纹理拟鹧鸪，长袖善舞古今天。 功夫ー心三十年，柿红祥瑞满建盏。 莫道两鬓生华发，圣手可塑巧云天。 香灰入釉禅意生，历劫水火建盏成。 宋朝遗迹本多态，柴烧纹理各传情。 极至高温牛血红，梅花正开火纯青。 精诚所至石解意，禅茶建盏共月明。 深紫粉金信仰色，次第花开高原蓝。 阴晴不定江南雨，铁锈老盏素朴天。 茶—— 曲水流觞东晋行，赏盏斗茶宋朝风。 荒野花香採撷女，终日嫩芽不盈捧。 牛肉马肉百年枞，老树虫洞半年工。 茶女娇容须眉气，地灵人杰承古风。 人生百味一盏收，干岩万壑岩茶幽。 巧手采来鹅黄在，双叶只芽度春秋。 建阳建盏武夷茶，莲花肉桂百姓家。 壶里风光无限意，心中祈许达天涯。 武夷岩茶四枞长，摇青碳焙古来香。 茶言筱筑留客醉，不信知音还望乡。 绝壁老枞好景象，扦插巧夺北斗光。 半壁河山聊赠意，一口品尽武夷香。 千岩万壑成画卷，沧桑沉淀老茶颜。 梦乡醉意水天色，一叶知秋武夷山。 禅院钟声伴经声，曲径花房夜煮茗。 武夷山上神仙爱，小白幽香到帘笼。 高朋雅集武夷山，幽篁禅院把建盏。 琴声自古知音少，北斗望断铁罗汉。 师是如来茶是经，武夷正袍着小种。 香拟闺阁皎洁月，甜具君子儒雅风。 在贫穷年代，好茶好酒，围着桌子转，被百姓视为不过日子。承均承建小时候，只有在红事白事上，喝茶饮酒才是正当的。那时候，白瓷茶壶茶碗不是家家都有。那时北方的百姓喝的茉莉花茶只是茶沫子。随着改革开放，交通物流发达起来，人们才逐渐认识了绿茶红茶黑茶白茶，人们吃茶出现了多样选择。生活水平文化生活丰富起来，人们才开始欣赏茶艺文化。 说到茶艺，林溪是行家。南方人，福建建阳人，至今保持着品茶点茶斗茶的传统文化，保持着唐宋朝的茶文化的细腻和典雅。品茶，是一种较为优雅和闲适的艺术享受。明杨慎《和章水部沙坪茶歌》:“君作茶歌如作史，不独品茶兼品士”。独自品茶，自煎(水)、自点(茶)自品，给人带来的身心享受，能唤来无穷的回味。斗茶是比茶的优劣，多人共斗或两人捉对杀。始于唐，盛于宋，是古代有钱有闲人的一种雅玩，富有趣味性和挑战性。点茶是一种沏茶方法，是一门技艺，先点茶后分茶，点茶高手用竹制茶筅能将明透的茶汤搅拌成如豆腐脑一样浓稠的状态，上面可以写字画画，被称为“水丹青”。 现代人所熟知的茶艺是在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。茶艺包括选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择与创造。它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。茶艺包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略，整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，心与物，人与天合一。 茶从驱睡到止渴到滤心，从茶工到茶艺到茶道，是一个漫长的历史过程，茶工茶艺茶道是一种制茶烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，逐渐成为一种以茶修身的生活方式。沏茶、赏茶、闻茶、饮茶，友谊增进，美心修德的和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冾情操、去除杂念，一期一会更是庄严禅意的最高体现。困了喝茶汤，渴了喝茶水，燥了吃茶去，禅茶一味，盏茶一体。 至今福建建阳人，都很尊重宋徽宗，他不仅仅善于书画创造了瘦金体，还助推了茶叶产业的兴起。随茶叶产业伴生了建盏，他的癖好兴旺了柴烧建盏。这个行业兴于唐盛于宋，衰落于元朝。失传近600年。上世纪80年代黑陶和建盏复烧。 肖承均认为，复烧龙山文化黑陶与北宋失传的建盏不是偶然的，尤其是复烧建盏，恢复了茶事，普遍的茶艺晋升到茶道流行，那是中国走向兴盛的一个标志。也如新世纪后产生的《战狼2》《流浪地球》《长津湖》等电影热播，都是中国伟大复兴的前兆和前奏。 照片来自：古韵匠心建盏 |
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