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很多人到了60岁就已经退休在家颐养天年了，而肩负着重要使命的钟南山院士，耄耋之年仍奋战在一线，这样的奉献精神确实让人敬佩！如果只看外表，你很难相信钟院士已经85岁高龄了，而他之所以不显老，和养生有很大关系。 
国人平均寿命只有77岁，就算活到85岁，很多人也是白发苍苍，身体抱恙，而钟南山不仅身体硬朗，而且还堪称中流砥柱，发光发热温暖你我，谈到如何养生，钟院士曾说道：“养生之道，莫先于食”，要想长寿，首先要吃好饭！ 
可以说，钟南山之所以精神矍铄，和饮食习惯有很大关系，而为了让每个人都能吃出好身体，钟院士还多次开展养生讲座，公开分享自己的三餐食谱！钟南山85岁不显老，公开分享三餐食谱，网友：很养生，吃得起！ 
钟院士表示，吃饭要遵循“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”的基本原则，同时保证营养均衡，特别是早餐，话说“一日之计在于晨”，吃好早餐能让人精力充沛，千万不能简单应付，对于自己的早餐食谱，钟老还打趣道：“你们可能吃不了”。 
从上图可以看到，钟院士的早餐是两个橙子、两片芝士面包、蛋黄和蛋白、加入全麦饼干的牛奶和红豆粥。这里面有水果，有鸡蛋和牛奶，还有粗粮， 不仅补充了蛋白质和膳食纤维，还能提供足够的热量，有利于消化吸收。 看到钟老分享的早餐，很多网友都表示：“真的是养生餐”，“普通人也能吃得起”，此外，还有人说道：“原来这些年都吃错了”，不得不说，相比无营养可言的油条、包子和油饼，钟老的早餐确实值得效仿。 
事实上，这个食谱只是举例，并不是说每天都要这么吃，对此，钟南山院士就表示，早餐要占到总热量的30%，以奶、豆、蛋、果、蔬为主就可以，比如豆浆，牛奶，鸡蛋，水果，蔬菜，这些都可以当早餐。 除了早餐，午餐和晚餐也有相应的食谱，钟院士表示，中午要吃饱，要占到总热量的40%左右，主要以豆、肉、鱼、禽、蛋为主，比如说瘦肉，鸡鸭肉，鱼肉，鸡蛋，红豆，黑豆等等，荤素搭配，还有五谷杂粮。 对于如何吃好晚餐，钟院士表示，晚饭要尽量少吃，占总热量30%就够了，主要以五谷食物为主，比如说大米、小米和大豆等等，这些粗粮富含优质蛋白，提供营养素的同时，还能促进肠胃蠕动，有利于控制体重。 
对于饮食养生法，钟院士曾说道：“我以前不爱吃粗粮，但现在经常吃，因为相比精米白面，粗粮更有营养”，除了坚持吃杂粮，钟老还倡导多吃水果，少吃盐，“食不过饱，吃盐多会加重身体负担，增加早亡风险，吃太饱则会导致早衰，七八分饱就够了”。 |
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