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今天要跟大家分享一个非常美味的茶饮的做法，这个茶饮就是炒米姜泡茶。这样的炒米姜泡茶之后特别简单，喝起来清香甘甜，营养美味，而且里面添加了红糖，能够补气养血，加了生姜能够驱寒暖胃，止咳化痰。而且红枣经过炒制之后能够改善睡眠，镇静安脑。多喝这样的炒米姜泡茶能够祛除体内的湿气，健脾消食，非常健康。 【炒米姜泡茶】 【烹饪食材】大米，生姜，红枣，红糖 【烹饪步骤】 1、炒米姜泡茶，这样的茶饮做起来是非常简单的，喝起来清香甘甜，营养美味，咱们一起来准备一下炒米姜泡茶的烹饪食材吧，先准备一盘大米，接着再准备一块生姜，适量的红枣，适量的红糖就可以了。做炒米姜泡茶用到的食材非常少，就上面提到的这4种，将它们准备好了之后咱们还要准备一个无水无油的容器用来储存剩下的炒米姜茶。接下来咱们就一块开始炒米姜泡茶的烹饪吧。 2、先把准备的大米放到水中淘洗一遍，淘洗完成之后咱们将它捞出来，尽可能地把表面的水分完全控干。如果大米表面的水比较难控干的话，咱们还可以用厨房纸巾将大米里面的水擦干。接下来咱们再把准备好的红枣取出来，将红枣放在水中清洗一遍，清洗完了之后咱们将它放到案板上，然后将其切成碎丁，尽可能切得碎一点。 3、在清洗红枣的时候，可以向里面放上适量的面粉，这样可以让红枣清洗得更加干净，红枣剁成碎丁之后咱们也需要将它放到一个盘中备用，接下来就可以开始处理咱们准备好的生姜了。 4、先把咱们准备的生姜放到一个盆中，加入适量清水清洗干净，在清洗的时候要向生姜里面加入面粉和食盐。用面粉和食盐清洗出来的生姜就变得非常干净了，这个时候咱们就不需要将生姜的外皮去掉了，然后咱们将生姜切成丁。 5、将切好的生姜丁放到盘中备用。接下来将炒锅烧热。然后将大米放入到锅中用小火开始慢慢翻炒。大约5分钟以后大米就被翻炒到微微发黄了，这个时候咱们向里面加入红枣碎，生姜丁继续翻炒。 6、大米炒黄以后里面的淀粉就被分解成了活性炭，不仅可以祛湿健脾，还可以防止脂肪地堆积，小火不停地翻炒，这个过程比较长，炒至焦黄酥脆，先取出一勺来，放到一个杯子中，倒入刚刚烧开的开水，浸泡10分钟，剩下的可以放到咱们准备好的无水无油的容器中密封起来，这样放上几个月都没有问题。接下来再向炒米姜泡茶里面放上一点红糖，搅拌均匀即可享用。 【小贴士】 1、在炒大米的时候尽量用小火慢炒。 2、大米淘洗完了之后尽量把表面的水分擦干。 |
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