    星厨香聚·贺年盆菜 将淮阳菜精细的烹饪手法 与粤菜名贵的甄选食材相结合 有着十全十美、团圆美满 盆满钵满、生意兴隆的美好寓意  甄选食材  盆菜起源于广东及港澳地区 将食材一层叠一层的摆放整齐 越是上层摆放的食材越是名贵 一家人围着热腾腾的盆菜 一边品尝，一边庆祝佳节  我们的主厨将苏州人过年标配： 蹄髈、蹄筋、老母鸡、乳鸽、金华火腿 俗称五件子全家福 搭配粤菜中名贵的滋补珍品： 海参、鲍鱼、鱼胶、瑶柱等 研发了这道贺年盆菜 匠心烹制  这款盆菜的精华之处在于汤底 经过主厨至少20小时的悉心熬制 食材先用小火熬至烂熟 鲜美味道全部溶于汤汁当中 再用大火精炼成浓汤  随后，再将鸡茸、火腿和葱姜放入浓汤中 不停地加热搅拌直到汤汁金黄透亮 观之清澈见底，捞起粘稠饱满方可功成圆满 各种食材的鲜美滋味融合在一起萦绕回荡 让人顿时感受到一种纯粹的美食享受 阖家团圆 2021年12月20日-2022年2月15日 苏州香格里拉推出两款礼包 香聚禧团圆全家福   珍贵的食材以及我们主厨精心的烹制 表达着发自内心的新年祝福 惊喜价：2,888 香聚禧团圆全家福 盆菜套餐 限量版盆菜预示着团圆 红酒代表着喜庆 蛋糕送上甜蜜祝福 双份的自助晚餐、自助早餐以及游泳券 象征着虎年好事成双、双喜临门 惊喜价：3,188 详情及预约 86 512 68080168 转 6488 扫码即可购买 |
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