|
本篇主要由胡胜威摘选。 [1]杨坚主编．食品科学研究方法[M]．北京：中国农业出版社，2014． [2]唐丽丽主编；王光耀副主编．食品机械与设备[M]．重庆：重庆大学出版社，2014． [3]隋继学，李淑荣主编．速冻食品加工技术第2版[M]．北京：中国农业大学出版社，2014． [4]薛效贤，李翌辰，薛芹编著．薯类食品加工技术[M]．北京：化学工业出版社，2014． [5]谢明勇主编；胡晓波，聂少平副主编．高等食品化学[M]．北京：化学工业出版社，2014． [6]胡爱军，郑捷编著．食品工业酶技术[M]．北京：化学工业出版社，2014． [7]黄玉玲主编．食品机械与设备[M]．武汉理工大学大学出版社，2014． [8]彭邦国主编．食品发酵技术实训[M]．长春：吉林大学出版社，2014． [9]左勇，周琼，杨波著．常用食品加工及保藏技术[M]．长春：吉林大学出版社，2014． [10]杨式培主编．食品热力杀菌理论与实践[M]．北京：中国轻工业出版社，2014． [11]杜连启主编．瓜类食品加工技术[M]．北京：化学工业出版社，2014． [12]严泽湘主编．蔬菜食品加工技术[M]．北京：化学工业出版社，2014． [13]谢昕主编．食品仪器分析技术[M]．大连：大连理工大学出版社，2014． [14]李正涛主编；清源，花旭斌，姚昕副主编．食品加工技术实训[M]．北京：北京理工大学出版社，2014． [15]中国科协科普部，中国食品科学技术学会编．食品安全餐桌上的科学[M]．北京：中国轻工业出版社，2014． [16]文鹏程，王晓彬，单春会编．常用食品加工及保藏技术研究[M]．北京：中国水利水电出版社，2014． [17]樊丽华主编．焙烤食品加工实训指导教程[M]．长春：吉林大学出版社，2014． [18]贾敬敦主编．我国新食品资源产业研究报告[M]．北京：中国科学技术出版社，2014． [19]黄惠华，王绢编著．食品工程中的现代分离技术[M]．北京：科学出版社，2014． [20]郑萍主编．药品、食品仪器分析实验实训[M]．北京：科学出版社，2014． [21]任迪峰主编．现代食品加工技术[M]．北京：中国农业科学技术出版社，2015． [22]陈健，吴国杰，赵谋明主编．食品化学原理[M]．广州：华南理工大学出版社，2015． [23]席会平，田晓玲主编．食品加工机械与设备[M]．北京：中国农业大学出版社，2015． [24]隋继学，张一鸣主编．速冻食品工艺学[M]．北京：中国农业大学出版社，2015． [25]赵百忠主编．食品加工实训教程[M]．北京：中国轻工业出版社，2015． [26]杨公明，程玉来主编．食品机械与设备[M]．北京：中国农业科学技术出版社，2015． [27]吕长鑫，黄广民，宋洪波主编．食品机械与设备[M]．长沙：中南大学出版社，2015． [28]谢晶主编．食品冷冻冷藏原理与技术[M]．北京：中国农业出版社，2015． [29]李彦萍，许彬，李斌编著．食品化学理论与应用研究[M]．北京：中国水利水电出版社，2015． [30]崔秀明，曲媛，郝南明，冯光泉编著．三七新食品原料开发利用[M]．昆明：云南科技出版社，2015． [31]李云飞编著．食品冷链技术与货架期预测研究[M]．上海：上海交通大学出版社，2015． [32]高玉荣，李大鹏著．新型功能性大豆发酵食品[M]．北京：中国纺织出版社，2015． [33]毕金峰等著．食品变温压差膨化联合干燥理论与技术[M]．北京：科学出版社，2015． [34]黄亮，林亲录主编；孙术国副主编．稻谷加工机械[M]．北京：科学出版社，2015． [35]博尔主编．认识食品果蔬[M]．重庆：重庆出版社，2015． [36]朱蓓薇，张敏主编．食品工艺学[M]．北京：科学出版社，2015． [37]潘思轶主编．食品工艺学实验[M]．北京：中国农业出版社，2015． [38]袁娅，王玉宝主编．烹饪营养与食品安全[M]．桂林：漓江出版社，2015． [39]袁仲主编；隋继学主审．速冻食品加工技术[M]．北京：中国轻工业出版社，2015． [40]张慜．食品高效优质干燥技术[M]．江苏凤凰科学技术出版社，2015． [41]刘晓杰．食品加工机械与设备第2版[M]．北京：高等教育出版社，2015． [42]唐春红，陈敏新著．面向未来的食品加工技术[M]．北京：中国农业科学技术出版社，2015． [43]哈益明，朱佳延，张彦立等编著．现代食品辐照加工技术[M]．北京：科学出版社，2015． [44]魏兆军编著．蚕桑食品化加工与利用[M]．合肥：合肥工业大学出版社，2015． [45]刘杰，郝涤非等编著．安全食品选购指导手册[M]．苏州：苏州大学出版社，2015． [46]李江华主编．图说生鲜食品选鉴[M]．北京：中国标准出版社，2015． [47]年鉴社．2015．食品机械采购商大全[M]．年鉴社，2015． [48]刘素娟，王瑾著．高效液相色谱与食品添加剂的研究[M]．北京：新华出版社，2015． [49]张丽著．食品加工机械设备原理及应用[M]．中国原子能出版社，2015． [50]陈颖，葛毅强等著．食品真实属性表征分子识别技术[M]．北京：科学出版社，2015． [51]刘嘉喜申请．应急救援专用系列食品研制[M]．中国地震局科学技术司，2015． [52]罗祎主编．食品机械润滑剂危害及控制[M]．北京：中国标准出版社，2015． [53]张召锋编著．食品健康家庭自助图解一本通肉食卷[M]．北京：电子工业出版社，2015． [54]张召锋编著．食品健康家庭自助图解一本通干货卷[M]．北京：电子工业出版社，2015． [55]张召锋编著．食品健康家庭自助图解一本通水果卷[M]．北京：电子工业出版社，2015． [56]张召锋编著．食品健康家庭自助图解一本通素食卷[M]．北京：电子工业出版社，2015． [57]黑龙江绥化A级绿色食品生产技术操作规程[M]．北京：中国农业出版社，2015． [58]王友升著．果蔬生理活性物质及其高值化[M]．北京：科学出版社，2015． |
|
|
