|
主办：夷陵区文艺评论家协会 总第446期 编发：元辰 夷陵老彭，本名彭定新，宜昌市总工会副主席。宜昌市作家协会会员。长期从事政策研究、党务和行政工作。爱好文字和摄影，一花一叶一世界，一图一文一心境，在行走中做自己。常有文字、图片见诸报刊、网络。 夷陵老彭《抱鸡母》 我很小的时候，看见毛绒绒的，像一团毛线球一样的小鸡雀，我就喜欢伸手去捉，当然，小鸡刚从蛋壳里出来不久，放在膛窝（竹制容器）里，跑不了多远。我有时候容易捉到，有时候捉不到。捉一只小鸡，对一个小朋友来说，甭说多兴奋了！绒毛柔柔的，暖暖的，小翅膀扑扑地扇，小细腿拼命地挣，有白的、黑的、麻的、灰的多种羽毛颜色，鹅黄的小嘴叽叽喳喳地叫。这时，一只老母鸡，也就是它们的妈妈，咯咯咯咯地跑来，羽毛竖起且显乱蓬蓬的，鸡脖伸得老长，直向我的小手而来，眼看鸡喙就要啄手时，我赶忙放下了小鸡。有时我捉不到小鸡，就用小棍欺负小鸡，那母鸡看见后，就做出啄我、一副凶狠的样子。母鸡也把我当小孩一样欺负呢！ 我喜欢小鸡，不是单纯处于本能的爱好，而是我从小见证了小鸡的孵化过程。那是祖母的抱鸡母。 抱鸡母，也就是鸡妈妈，有的地方叫鸡婆。不是所有的母鸡都可以成为抱鸡母的。我印象中，祖母一年之中也就喂上十只鸡，除一只成年公鸡外，其余都是母鸡。成为抱鸡母的，也就一、二只。一只称职的抱鸡母，从外表上看，比其它的母鸡显得个大、富态、逞强、健壮。同时它成为抱鸡母之前，是生蛋的冠军，从开春、天变暖时就生蛋，一天一个，从不间断。当到了五六月份，母鸡就不生蛋了。这时，母鸡就焦躁起来，羽毛零乱，不思饮食，声音也变得粗哑哽塞，像是在鸡脖子里塞了稻草，怪样的咯咯声，占着鸡窝不生蛋也不愿离去。祖母知道这只母鸡就要孵小鸡、当鸡妈妈了，赶快做好孵蛋前的准备。我一直认为，家乡的土语用词非常贴切，一个抱鸡母的抱字，有呵护、拥抱、守卫之意。特别是用在母鸡身上，无不对作为母性的抱鸡母的褒扬。 抱鸡母孵蛋，也不完全是自己生的蛋。那个年代，鸡蛋主要是卖给供销社了，五分钱一个，用来称食盐，打煤油，买针线，购铅笔。那煎鸡蛋、炖鸡蛋简直就是奢望了，只有来贵重客人、或者是生病了，才有机会闻到鸡蛋的腥气。抱鸡母一出现，祖母就不再出售鸡蛋了。积攒20-30枚鸡蛋，就交给抱鸡母孵化了。我后来也想，抱鸡母孵化的小鸡，大多数都是其它母鸡下的蛋，也就是说，孵化的小鸡大都不是自己亲生的，没有大公无私的精神，也当不了抱鸡母。 孵化小鸡的过程，是寂寞、痛苦、无助、等待的过程。孵巢很简陋，一只箩筐，下面垫一些稻草，外加一些旧棉絮旧衣服，就是一个温暖的育儿室了。箩筐上面盖一个筛子，这是为了防止猫啊、狗啊、黄鼠狼的侵害，也是排除其它鸡的干扰。抱鸡母很负责任地用鸡爪子和鸡翅膀把蛋理顺，直到把每一枚蛋都裹入腹下并用宽大的翅膀完全盖住为止。抱鸡母一旦进入角色，就一天一夜24小时不离开孵巢，不吃不喝。如果不是祖母每天按时送水和大米，抱鸡母绝不会离开半步。即使喝水和吃食，也是快喝快食，完了马上回到巢里继续它的本职工作，一切不被外界所打扰。在孵化期间，没有其它的鸡来陪伴，来探视，就连那只雄赳赳的公鸡也从不光顾，早已把抱鸡母忘记了。抱鸡母也从不叫唤，从不声张。不是祖母每天喂食和我的好奇、期待鸡儿的出世，谁也不会关注墙旮旯里的箩筐，谁也不知道有一个抱鸡母在孕育它们的后代。不是抱鸡母不会叫，它过去每天生蛋时，不是咯咯哒，咯咯哒的叫么。但是抱鸡母知道，叫唤是孵不出来鸡儿的。抱鸡母在渐渐地消瘦，掉毛，尤其是腹下，羽毛已经全光了，肉红色的腹胸紧紧地贴住蛋，那蛋里的雏鸡仿佛就能听见心跳声。鸡冠的颜色也不再鲜艳。这样，一直要坚守到21天。我也想，如果守不住清贫、耐不住寂寞、忍不住痛苦，也成就不了一只合格的抱鸡母。 也不是每一枚鸡蛋都能孵化成为小鸡。10天过去后，祖母每隔一段时间，就要让孵蛋“踩水”。“踩水”就是打来一盆温水，把待孵化的鸡蛋放进温水里，如果鸡蛋在水面漂浮并些许动弹，就说明是健康的蛋，健康的蛋擦干水份，继续孵化。反之，就孵不出小鸡，淘汰掉。祖母说，这样的蛋叫做“寡鸡蛋”。“寡鸡蛋”是怎么产生的呢？我好奇地问祖母，祖母说是鸡公没有“打水”的。我当然不懂什么叫公鸡“打水”。我只知道鸡蛋孵不出小鸡，多亏欠了抱鸡母的劳动。直到我成人后，才知道什么叫“公鸡打水”，也就是说，不是受精卵是孵不了小鸡的。 21天过后，小鸡陆陆续续地破壳而出了，这是抱鸡母的忠实守候所看到的希望。一只只湿漉漉的小鸡，叽叽喳喳，拼命地挣脱蛋壳，抱鸡母就咯咯地呼唤，这呼唤是一种母性的力量，终于小鸡颤颤巍巍地站起。抱鸡母就用嘴巴梳理羽毛，亲吻安抚。当小鸡因温度不适颤颤发抖时，抱鸡母赶忙揽入腹下。 21天，对个别抱鸡母来说，是等不到那一天的。如果抱鸡母不孵鸡了，站着不抱蛋，或者只顾吃食，到处转悠，孵巢里就没有温暖了，那小鸡的生命还未破壳就会终结。当然急的不是抱鸡母，而是祖母。祖母会强制抱鸡母限制在孵巢里，把腿束之。但是，一个狼毒的母亲不回心转意，谁又能对她的孩子怜惜呢?！祖母也无能为力。这样的抱鸡母，不能叫抱鸡母，最多叫伪抱鸡母。我印象中，祖母选择的抱鸡母少有这种现象。 小鸡一天天长大，顽皮地小鸡时不时连爬带飞地在抱鸡母背上玩耍，时不时从背上滑下来，跌倒地上，抱鸡母会转身安慰小鸡，鼓励再上一次背。 抱鸡母孵出小鸡，只完成了第一步，一个重要职责，就是教小鸡学会吃东西。只见抱鸡母走在前面，一群小鸡尾随其后。抱鸡母一路咯咯，小鸡一路唧唧。看见一条蚯蚓，一只蚂蚱，或者一粒米，一颗谷，抱鸡母噙在嘴里，又丢在地上，小鸡就知道啄食了。有时听到异响，抱鸡母就撑起翅膀，小鸡迅速躲进腹翼下。 小鸡都能成活下来，是抱鸡母的愿望。但是往往这种愿望遇到鸡瘟、受到外伤，遭到天敌，都会使小鸡夭折。可是抱鸡母无论是一群小鸡还是几只小鸡，都一直引到小鸡自食其力为止。记得有一年，我们家只剩下2只小鸡，抱鸡母还是不抛弃不放弃地带着小鸡。当然，抱鸡母也是有原则性的，有的小鸡已经有半岁了，还不离开她，过着温饱的日子，抱鸡母就啄小鸡的头，直到赶出身边为止。 现在，已经少见抱鸡母了。我想，一是因为现在的母鸡吃的好喝的好，不为传宗接代发愁，还受罪干啥。二是母鸡还未到当抱鸡母的年龄，还不懂得发愁，就成了人们的美食。三是现在用电孵化，工厂化的一批又一批，不分季节生产，谁还稀罕抱鸡母呢？即使母鸡有当抱鸡母的想法，那主人一定会扼杀在想法的初期。主人的想法是叫母鸡多生蛋呢！ 微主元辰，本名袁国新，宜昌人。夷陵区文艺评论家协会主席，著有《迈向智慧的金色通道》《悠悠人生》《网上漫语》《现场批评》，发表小说、散文、诗歌二百万字。 |
|
|
