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我的拿手好戏 陈秉宏 小时候，看见我妈炒菜，我觉得很有趣。每次妈妈做饭时，我都会跑到她的旁边，去学习炒菜的方法。日复一日，年复一年，我慢慢长大了，我心想我已经“偷艺成功”，可以胜任炒菜这个事情了。 于是，我向妈妈主动请缨。妈妈说：“我刚去超市买了花甲，给，炒吧！今天尝尝你的手艺！”我信心十足地接过妈妈的塑料手提袋。 我先把花甲泡在水里，淋上几滴油，好让它把砂吐出来。接着，又把花甲外壳刷干净，然后准备好各种香料备用，开火把锅烧热，再放油。等油烧好后，把姜，大蒜等香料放入锅中。“嗞一一嗞一一嗞一一”，顿时香味四溢！在书房里工作的爸爸，看电视的妈妈，玩玩具的妹妹，此刻都被这香味吸引过来了。 我把锅中的香料翻炒一下，香味更浓了，等汁炒出来后，放入花甲。“哗一一哗一一晔一一”，锅里是花甲壳碰撞的美妙声音。我炒过来，炒过去，就一直这样翻炒。再放入酱油，放入生抽，盐，然后继续炒了一会儿，并且拿一个碗装半碗水，倒入锅中，翻炒一下，用锅盖盖着焖一会儿。 就在我准备找凳子休息一下下的时候，忽然传来一阵掌声，妈妈夸赞道：“哇！你第一次炒菜就这么娴熟。”我偷偷乐了，其实我都被自己这一套熟悉的＂功法”震惊了。不一会儿，花甲焖好了，出锅！我把它添进盘子里，端到桌子上，热气腾腾，香飘满屋。我爸我妈我妹三个人，早早就坐在桌前等着我炒的菜，菜一上桌就津津有味地吃了起来。 他（她）们称赞我炒的好吃，我一定继续加油，做好每道菜，做个有心人。 指导老师：妙笔罗老师。 
陈秉宏，有色小学六年级学生。
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