 心底明明还是少年，身体却经不住折腾，暗暗承认自己已是中年。 接连的加班加点，四处奔波，眼睛干涩、四肢疲软，只想找个地方打盹、渴睡，或者发呆。 今天终于可以正点下班，立即奔了超市，选购了莲藕、龙骨，还有青菜。这几天头痛欲裂，本想炖一盅天麻鱼头，选最壮的雄鱼头。 先将鱼头劈开两半，用油煎香，加两块猪骨头，除了三片姜，还要加三粒红枣、一块陈皮、如果有川芎或者黄芪，可以加一点，还有胡椒五六粒，全部放进滚水里，炖上两小时，解头痛，还去头风，反正脑力劳动者，尤其是妇女偏头痛，相当有效果。 但我心急，很少隔水炖，多数是用个瓦煲或者铸铁锅，直接开煲，省时间，最多90分钟，就可以加盐豪饮，止头痛的效果是一样的。只是听广东的朋友说，煲出来的汤有火气，而炖出来的汤才清润不燥。我就笑，像我这样身体渐入衰老境界的人，哪怕什么燥，恨不得有机会燥起来呢。 然而家里没有天麻。 很多时候，人类的痛苦就来源于想要，自己却没有。 昨晚就想着炖天麻汤，鱼头易得，天麻难寻，尤其是野生的。在淘宝与拼多多上搜了半天，不敢下手。 个个都说自己是野生的天麻，可人间并不大，哪来那么多野生的？人工种植的天麻应该也不差，可是不管价格高低，你总不敢相信质量，又怕效果差，又怕商家无耻，万一加了些什么，那喝下去不养生，反而伤身，就是得不偿失，干脆不敢买。 跟朋友说起近况，没事就去中医调理身体的她立即提醒，说现在正是喝莲藕墨鱼汤的时节，尤其是中年女性，更应该每周喝两次，不仅养生养颜，更重要的对女性补血补气别有功效。 忙了一天，就惦记着莲藕汤。 我不爱喝汤，唯有莲藕汤是个例外——当然是粉藕，至于脆藕，那只能凉拌，加白醋与红辣椒，以鲜爽脆辣取胜。 急急地选了湖北莲藕、黑毛猪骨，归家先将猪骨飞水，再将一早制好的墨鱼干切成条，将莲藕块、猪骨、墨鱼条、一把莲子、一块陈皮、三片生姜齐齐摆进高压锅内，大火烧得震天般啸响，这才转小火慢炖半小时，临出锅前洒进一把艳红的枸杞，调盐，装上满满一大碗，直喝到周身微微出汗，这才长长地叹息，只觉得这一天，有了一个圆满结局。 近来天干物燥，吃什么都没有胃口。尤其接近年底，万事复杂，只觉得身心疲软，恨不得找个地方将自己埋起来，除了吃喝，一律不理。 当然也有快乐，每天中午前后，仰头望天，烈日不伤，微风不寒，转头背对着日头，要么拿一本书，要么执一杯茶，半小时后，只觉得身心俱安，除了想找个柔软的地方小睡，什么也不想，什么也不怕。 冬天最美好的事，莫过于暖阳下发呆，再来一碗热汤，人生美满。 至于欲望，至于明天，随便。 |
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