【原】贾海忠金匮要略笔记（八八）中风历节病脉证并治第五之历节的治疗/湿盛历节

（三）湿盛历节

【原文】矾石汤，治脚气冲心

湿盛历节，就是湿气比较盛导致的历节。用矾石汤来治疗脚气，这又是脚的一种，前面讲的那一个是可以治脚气，这个就是专门治脚气。

矾石(二两)，右一味，以浆水一斗五升，煎三五沸，浸脚良。

脚气冲心，就是指的脚气病气上冲、心悸。这个方就是矾石一味药，用了二两，这个矾石就是白矾，化学成分就是硫酸铝钾（KAl(SO₄)2）。

这个方我们要注意的是，一个是矾石，一个是浆水，浆水用一斗五升，煎三五沸，就是要让煮开三五次，这个不是用来喝的，是用来泡脚的。也就是说用白矾和浆水来煮来泡脚可以治疗脚气冲心。这个很有意思，这个里面有维生素B1吗？没有维生素B1，为什么能治疗脚气冲心呢？

这个浆水就是指的南阳浆水，在过去就是象米汤一样，用来浆布的那种，现在考证，应该是南阳浆水，因为张仲景是河南南阳人。

【要点延伸】

南阳浆水的做法：以小麦、绿豆或红薯为原料。①小麦做浆水是将小麦面粉和成面团后，放在清水中用双手不停地抓挪，将面筋挪出，这时取上面的液体放置１～２天后发酸即得；②绿豆做浆水是用水将泡过的豆打磨粉碎，待沉淀之后，取上面的液体放置１～２天即酸，就是浆水了；③红薯浆水的做法基本相同，将红薯打成细末，用细布过一下，将留在细布上的渣倒去，剩下的液体放置一段时间待沉淀之后，取上面的液体放置１～２天发酵后即得。这样的浆水富含B族维生素，有利于脚气病的治疗。

为什么浆水富含维生素B1

(1)谷物麸皮和胚芽中富含维生素B1. (2)维生素B1在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100C高温，酸碱大于5时易失效。在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。

矾石可能没有治疗脚气的作用，其中矾石可能不是治疗脚气病的主要药物，浆水才是。明矾水解后量酸性，可能是增强了维生素B1的稳定性。

矾石汤泡脚难道可以吸收维生索B1？缺乏研究资料，有待深入研究。