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12月15日，佛山老字号协会授予为九江本土餐饮企业授牌。据介绍，这是佛山老字号认定工作以来，南海九江首家酒楼“佛山老字号”授牌。
现场合影。/佛山日报记者刘浩斌摄 今年，佛山市老字号协会依据佛山老字号团体标准（T/FSLZH01-2019） 积极开展第二批“佛山老字号”认定工作。佛山市老字号协会常务副会长黄伟介绍，这次认定工作是以促进老字号改革创新发展为核心，以保护传承老字号为根本而开展的。经过佛山老字号工作委员会、佛山老字号专家委员会专家评审通过和社会公示认可，认定了22家企业为“佛山老字号”。其中就包括位于九江的日日新酒家。 据了解，日日新酒家始于1991年，是一家至今已有30年历史的传统粤菜酒家，始终坚持做好出品，在九江当地享有盛誉，受到群众喜爱。日日新酒家创始人林国晖表示，将继续以粤菜传统菜为基础，深入研究九江传承菜，突出和味为根本，合理创出更适合时代的新菜系，弘扬老字号的九江菜系，扩大思维，为丰富粤菜尽团队最大的贡献。 九江镇人社分局局长胡志勇表示，“佛山老字号”是对九江餐饮业发展的肯定，希望接下来会有更多企业精益求精，以传承传统粤菜为己任，推进美食的专业化、健康化生产，弘扬九江美食文化。 文字 | 佛山日报记者刘浩斌 通讯员陈国杰 |
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