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走进“谷子地” 唠唠“小米哥儿” 文/周吉福 早就想写写他，但不知从何下笔。写他热爱文学，吟诗作赋，但没有著书立说，只是爱好而已；写他能歌善舞，但没走上“星光大道”只是情趣使然；写他厨艺高超，但滴酒不沾，也是淡乏气氛……那就还是写写他的主业吧。 他生活在农村，职业是农民，技能是农活。但他却在自己的黑土地上，干出了一番事业，应了那句经典的话：“是金子总会发光的”用农村百姓的俗语就是：“龙王爷的儿子没有不会凫水（游泳）的” 初识他是在几年前秋季的一天，我随“龙潭文学沙龙群”去乌拉街杨屯采风，我们走进一家大大的农家院，宽阔的农家院子，坐北朝南的大砖瓦房时尚大气，敞开门的厢房里井然有序地摆放着一摞摞的粮袋子，门前的园子里的蔬菜水果精神着呢：红彤彤的西红柿、绿油油顶花带刺儿的黄瓜、长短均匀的紫色茄子、豆角架上鼓囊囊的“花雀蛋儿”、树上压弯枝的海棠、房前一排盛开着的菊花……无不透着田园生活的诗意。还有那摆放在院落一角的石磨、磨杆、仿佛转动出过去那风风雨雨的故事……在这家正房的后面，是一大片谷子地，满眼的谷子穗儿都低下了头，形成一道道弯弯的金钩儿。我想，那一定是成熟的思索，是丰收的沉默。我们大家都情不自禁地、当然也是小心翼翼地走进谷子地里，留下自己的倩影、留下对谷子地的眷恋…… 在这户农家院的内墙上，我的目光盯在一张有关部门颁发的营业执照上，上面的名称是“吉林市龙潭区恕清种植专业合作社”，经营的范围大体是“谷物、蔬菜以及相应的深加工”等。原来这家的主人，就是我们的采访对象，也就是这位叫“常恕清”的人，给了我动笔的素材。 初识此人，总不能忽略他的长相吧，既然用“他”作称谓，肯定是男的了。“浓眉大眼、高大魁伟、风流倜傥”等这些词语他根本沾不上边，小个儿、小脚儿、小眼睛是对他高度凝练的概括。他小个儿却结实健康、他小脚儿却健步如飞、他小眼睛却闪烁聪慧睿智，这也应了那句话：“秤砣虽小压千斤”。 他大号叫常恕清，今年52岁了，中共党员。在我们群里，很少有人直呼其名，有人叫他的网名“谷子地”，更多的人，不管年长的和年轻的，都叫他昵称“小米哥儿”。这一切都和他种植谷子有关、和他经营白小米有关。我虽然比他年纪大一些，我也叫他“小米哥儿”，在以下的叙述中，我就用“小米哥儿”作为主人公吧。 小米哥儿家住乌拉街杨屯村，乌拉街曾经是白小米的故乡，乌拉街的白小米熬粥香甜醇厚，捞出的小米饭柔糯蓬松，据说乌拉街的小米曾经是大清朝点名进贡的精品。现在市场上一些经营白小米的商家摊贩，也都口口声声标榜自己经营的白小米是产自乌拉街的，可见乌拉街的白小米是多么令人向往的、舌尖上的美食啊！ 可是最近几年，种植谷子的人家越来越少，就连曾经以白小米为傲的乌拉街本地人，也都不愿意种植谷子了。究其原因，现在农家都愿意种植玉米，一来现在玉米的收购价逐渐呈现上升趋势，二来种植玉米省事，播完种，打上除草药，基本上就完事了，不用太多的后期田间管理。余下的时间还可以外出打打工增加点额外收入，何乐而不为呢？ 小米哥儿是土生土长的乌拉街人，他亲眼见证了乌拉街白小米的荣辱兴衰，很多小米哥儿省内外的亲戚朋友，都联系他要“整点”乌拉街的白小米，可是总不能拿不是乌拉街自产的白小米去应付吧，这不是小米哥儿的性格。于是乎，小米哥儿萌生了“我要把乌拉街的白小米种植起来，恢复乌拉街白小米昔日的辉煌，也算为家乡扬名，为传统立万”了。 当小米哥儿把自己的想法告诉一些乡亲们的时候，大家都不同意小米哥儿的想法，理由还真的挺充分：“哥们！现在种大苞米多省事、还挣钱。种谷子你也不是不知道，从种子下地到成熟，中间田间管理老费事了，不但需要几遍铲趟，就说拔草间苗吧，撅腰瓦腚的，多辛苦呀！再说你家就你一个劳力，儿子上学，还要照顾行动不便的姐姐，你能忙过来吗？……”大家七嘴八舌地打着“破头楔”，小米哥儿也知道大家的善意提醒，但是小米哥儿又是一个认准一条道就要跑到黑的主。“我主意已定了，就种一年看看，不行再说，不过到时需要大家帮忙的时候，大家可别看我笑话儿啊！”“那哪能呢，好歹我们也是乡里乡亲的……” 小米哥儿自家房后有半垧地，原来种的玉米，上秋时小米哥儿早早把玉米收到家，把玉米秸秆处理掉，把玉米茬子刨除并移到地外，然后把农家肥用手扶拖拉机运送到地里，购买了经吉林市农业科技部门推荐的谷种等。他作好了备耕的准备，就等开春种谷子了。 春天积雪融化后，小米哥儿用铁锹把堆在地里的农家肥均匀地铺撒开，当能犁地时，小米哥儿用手扶拖拉机把地里的黑土破开成垄，小米哥儿南北打的垄又直又匀称，谁看了都啧啧称赞。 开始播种谷种了，左邻右舍的乡亲们都主动过来帮忙，小米哥儿播种的方法延续了传统的播种方法，手扶拖拉机在垄上用专用犁铧划出一道沟痕，紧跟在后面的是提着点葫芦点谷种的人。说到点葫芦这个工具，想必很多人都没见过，或者没听说过。点葫芦是传统专门用来播种谷种的。其形状和操作方法是这样的：一个成熟的大葫芦在上面抠一个能伸进拳头的窟窿，掏出里面的籽瓤，等葫芦干透结实以后，在底部的一侧再抠一个直径十厘米的方口，把提前做好与方口一样的、一米多长的木筒镶进去，在木筒的顶端用笤帚糜子扎成槽型沟状即可，这就是点葫芦。播种的时候，先把谷种倒进葫芦里，点种的人用一只手提着点葫芦，一只手用木棍儿轻轻地敲着木筒，谷种顺着木筒流进顶端的笤帚糜子里，再从笤帚糜子的空隙里流进犁铧勾出的沟痕里。点种的人是需要一定技术的，木棍敲得重或急，谷种就下的快，容易浪费，木棍儿敲得轻或慢，谷种下的少容易缺苗，而且点葫芦顶端的笤帚糜子距离垄痕的距离还要调整得恰到好处，这个点种的活是小米哥儿亲自干的。点种后边是三个踩格子的人，他们负责把点过谷种沟痕两边的土均匀地划到谷种上，排队踩格子的人依次把前边没踩到的地方用土盖上，保证谷种完全藏身土下，这同样是技术活，土不能盖得过厚或过薄，否则都会影响出苗率。踩完格子还要用石磙压一遍，起到土壤平整和保墒的作用，光播种就是这样的繁琐。 谷子出苗了，在出苗的这段过程中，还要用锄头铲土除草，用犁铧再趟成垄，这不算最难的，难的是拔出谷苗里的草。这需要蹲在地垄沟里，不但要拔出谷苗里的杂草，还要给谷苗间苗，就是拔出多余的谷苗，让谷苗在合适的间距、株距中生长，这是劳动强度特别大的活，长时间地蹲着，那是腰酸背痛的，况且有些草和谷苗极其相似的，整不好会把谷苗拔下来了。小米哥儿在空间发过给谷苗拔草的视频：十来个人顶着如火的骄阳，或蹲或弯腰地在地里拔草……小米哥儿说过，为了小米的质量，是坚决不施任何除草剂等农药的。 谷子成熟的时候，小米哥儿他们把成熟的谷穗儿用镰刀割下来，在自家宽敞的院子里，铺上大大的帆布，把谷穗儿平铺在上面，用手扶拖拉机拴上石磙，不停地在谷穗儿上面转圈儿碾压，直到把谷粒儿完全脱粒下来。然后把谷粒儿攒堆过风去屑，就这样金灿灿谷子装进袋子送进了仓房。这样脱粒的谷子是参不进半点沙子的。 这一年，小米哥儿的谷子获得大丰收，磨出的小米又白又整齐，去了送给亲朋好友，还卖掉一些。买主基本上都是亲自上门的，小米哥儿在家用锅分别煮了小米粥和捞了小米干饭，凡是来买白小米的，都让他们先尝尝，吃过的人都说从没吃过这么好吃的小米粥和小米干饭了。这一年，小米哥儿连同他的小米出名了。交了人了，挣了钱了，有些买家甚至拿着大把现金提前一年订购。有些乡亲看见小米哥儿种谷子有利可赚，也跃跃欲试，也想种谷子了。 小米哥儿看到一部分人想种谷子的积极性，便有了更大的想法。他于2011年4月份成立了以他名字命名的“吉林市龙潭区恕清种植专业合作社”，办理了经营执照，自己任董事长，注册资金100万元，种植面积300余亩，主营白小米杂粮等。 从他创办合作社至今，小米哥儿的合作社已经运作了10个春秋了，在小米哥儿辛勤的、智慧的领导下，在参与社员的努力下，他们取得了令人瞩目的成绩： 2014年，他们注册的“穷八家”白小米商标被评为“吉林市知名商标”。说起“穷八家”白小米商标的命名，这里还蕴含一段历史传说呢：清朝康熙大帝微服东巡打牲乌拉（乌拉街）时，偶感风寒，虽有御医跟随诊治，却不能立即痊愈，此时又腹中觉饿，适逢来到一处只有八户人家的小村落，进入一户人家，只见其家家境不好，看来比较穷，正赶上屋内村妇在锅中熬点小米粥，康熙要了一碗喝下去，顿觉粥香醇厚，柔糯可口，一碗粥下肚，风寒即好。于是龙颜大悦，便封此小米为“穷八家”，并作为贡品上献朝廷……小米哥儿巧妙地利用历史传说作为商标的命名，足见其匠心独到。 2017年，江城日报以“优秀农业带头人”对其作了报道，江城日报还把他这里作为实践基地。吉林市电视台也对其作了跟踪报道。这一年，中央电视台“生财有道”栏目、“粟稷中国”栏目、2018年央视“农广天地”栏目都为小米哥儿和他的合作社录制了宣传节目。 2018年吉林省乡村频道也对他进行了采访报道，这一年他被评为“吉林市打牲乌拉皇室贡品加工技艺传承人” 2021年7月他被评为“吉林省乡村人才农产品加工高级农技师”“吉林省乡村振兴优秀人才”。 小米哥儿取得的成就除了源于他的勤劳和悟性，也在于他不断地学习积淀，他于2019年曾参加了吉林省农业职业经理人的培训，并以优异的成绩结业，这对他来说如虎添翼。省城举办的几届农博会，小米哥儿的摊位总是被大家热情关注的对象。 小米哥儿是一位有超前眼光的人，他在继承发扬传统的同时，也大胆科学地创新，他把自己从种到收的过程，都通过视频介绍给大家。在主营的项目上，又发展连带经营，让效益在政策允许的情况下扩大化，他推出了小米煎饼、粘豆包、玻璃叶饼、小米白酒等熟食和酒水，很受大众的青睐。大米、高粱米、大黄米相关的杂粮以及土豆干、黄瓜钱、蘑菇、蕨菜也都堂而皇之地走上了柜台，同样好评如潮。 小米哥儿空闲时间还写诗作赋、唱歌跳舞、扭秧歌、登山赏景、研究面案菜肴，也是一位很有生活情趣的人。 小米哥儿和他的合作社成功了，当然以小米哥儿的性格，他还会有更长更远更好的打算，我们期待着，丰收“谷子地”再唠“小米哥儿”……    |
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