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熟悉又陌生的景德镇之旅——家乡的味道(下)

 火车侠 2021-12-16

行走时间:2020.7

行走方式:自驾

D1:御窑景巷

D2:陶溪川艺术街区

D3:玉田水库

D4:进坑村,景德镇鱼山荷塘旅游生态园

D5:中国陶瓷博物馆

D6:都昌鄱阳湖畔

景水瑶

地址:梨树园北苑店

推荐指数:五星

从进坑村出来就直奔这里,中午下班的同学也从各自的岗位奔到这里。

菜馆装修的乡土气息味道浓郁

各种山货都以最直接的方式展现在我们面前。嗅觉灵敏的人都能闻到干货散发的香味。

原生态的食材展现给你,让你吃的放心,安心。

敞开式的厨房,实物展现的产品让我们这些不会点菜的人也有了点菜的勇气。

桌上的这碟瓜子让我想起过往。那会我每天都会从坡上的学校走到第一医院门口,那会门口有骑车卖瓜子的小贩。那会的瓜子都是这个样子的。小贩用带托盘的秤砣称称一下,然后倒进他们用报纸折叠成三角形的容器中。我就悠闲的拖着装满瓜子的报纸回到学校,吃完后进入教室,心满意足的开始晚自习的学习。那会同寝室的同学看我这么喜爱瓜子还开玩笑说等我结婚时会送几十斤瓜子给我作为陪嫁呢。

辣椒爆炒河虾,加上江西人爱吃的豆豉为调料,香气扑鼻,虾的鲜味,辣椒的香味特别具有江西特色。

这里的手打麻糍确实是够筋道。以糯米为食材的软软糯糯的糍粑裹上糖和芝麻,香甜爽口。入口柔软如棉,光滑细腻,糯米的香,芝麻的香混合,满口留香。

板栗南瓜,南瓜下面是大蒜头,上面几颗红色的红枣点缀,好看好吃。

毛毛特色小吃店

地址:景德镇市珠山区翠云路

推荐指数:2星

这家小吃店是当夜宵和同学一起去的。景德镇的小吃基本都有,但觉得环境和味道一般,性价比不理想。

民俗村柴火灶

地址:景德镇市昌江区迎宾大道

推荐指数:4星

这家店是同学介绍我去的。店面在迎宾大道上,自家有院子好停车,是一家特色的土菜馆,号称“昌南第一村”,楼牌和院子都不小,很有农村大户人家的感觉。“农家食材”“五谷丰登”“风调雨顺”的大红字都很有农民情感。

这是景德镇当地的名小吃——炒碱水粑,来景德镇一定要品尝。说是小吃,因为景德镇菜品的分量都很足,这道小吃不仅是早餐常吃的,在几个人一起吃饭点菜时,常点上一盘当主食吃。碱水粑是用晚米磨粉加碱水蒸熟后,再用刀切成薄片,配上青菜,鸡蛋,辣椒,肉丝翻炒,油而不腻,碱水粑韧而爽口,香味袭人。最好的碱水粑是瑶里的,现在有真空包装了,可以带回来摆放一段时间,想吃了来一块切片,配菜炒一盘解解馋。

苦槠豆腐也是景德镇传统的名吃。苦槠豆腐来自苦槠树的果实的苦槠子,一个个头挺小的带有深棕黑色硬壳的圆形小果实。制作好的苦槠豆腐散发着天然的香气。景德镇人用辣椒,大蒜翻炒苦槠豆腐,口感润滑,味道辣香。

有滋有味农家菜

地址:珠山区中华北路锦华嘉苑1栋(一院老大门对面)

推荐指数:4星

就在一院大门正对面的门面房一字排开有若干家饭店,饭店的规模都不大,就是家庭饭店的类型。选择了这家吃个便饭。餐厅的环境一般般,就是那种家庭菜馆的模样。

但景德镇的几样小吃都做的像模像样,而且菜品的分量超大,毛血旺是用盆装的,炒米粉的盘子也犹如盆一样大,很实惠。豆冲黄花头是我的最爱。在这家餐厅吃了两顿,觉得这里的菜品虽然重口味,但是是地道的家常菜。


伊龙赣菜故事(城北店)

地址:景德镇市珠山区昌江大道286号

推荐指数:5星

这家酒店在我的母校边上。去年的同学聚会也在这家店吃过。这次同学又在这里聚了一下。酒店简约时尚的欧式外立面建筑装饰,室内配有客用电梯。酒店面积很大,有大堂也有为婚宴、寿宴、生日宴、聚会等量身设计了宴会厅、龙凤厅和中餐厅,并配有17个包厢,可以满足各类消费人群的需求。装修高档,三块超大高清液晶显示屏、中央空调、欧式水晶吊灯等设施,向我们展现出高大上的气质。装修高档,菜品也极其的给力。主打经典赣菜,搭配杭帮凉菜,精选沪菜。菜品绝对是色香味俱全。因为那天和同学在中国陶瓷博物馆逗留来到酒店就已经晚了,面对那么多精美的菜肴不好意思再耽误大家的时间去给菜品照相了。而且我这种馋猫,一般也等不了拍照就会下筷子。所以写游记中的饮食部分是我的短板,游记中能忽略的饮食我也就根本不会提及。但因为景德镇的饮食是特别的,是一种情感,和念想,于是整理了相机和手机中的不多的几张关于饮食的照片介绍给大家,所以显得特别的凌乱和絮絮叨叨。很感谢我的这帮同学和闺蜜,她们热情的带着我吃了一家又一家,一边说“这样吃不行”一边计划着下一顿去哪吃。我反正胖,也就不像她们那么担心自己的体型了,回到景德镇一定好好过过嘴瘾。

瓷都景德镇,一座瓷的城。城市不大,因为它的陶瓷,让这座城市在同规模的城市中是极有特色的。这座城市与陶瓷的渊源太深,漫步在景德镇大街小巷,俯首可拾的是积淀千年的文化。大到山体壁画、城市建筑,小到灯柱、垃圾桶,桌椅板凳,一街一景、一巷一品、一桥一形都融入了陶瓷元素,或是瓷质,或是瓷形,或是瓷事。但它不仅仅有着造型独特的陶瓷,还有风味独特的小吃,冷粉、饺子粑、碱水粑……要了解一个地方的文化,最简单的方式莫过于关注当地的生活——衣食住行,其中的食就很有代表性和韵味性的。来景德镇走走吧!赏赏山水,品品陶瓷,尝尝小吃......

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