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“ 南方美食特搜，与你共享健康优质生活 ” 杨枝甘露是一种经典的港式甜品,名字听上去就觉得很清新美好。这里＂杨枝＂指西柚、芒果这些木属食材，＂甘露＂就是其中的淡奶。今天就来教大家做这道高知名度的港式甜品。 杨枝甘露 食材：芒果2个、西柚1/8个、百香果半个、椰浆100ML 淡奶30克 冰糖20克 水100ML 西米30克 做法： 1、芒果洗净后，顺着果核的两侧切成两半，用刀尖部分沿着果皮把果肉取出，切成均匀形状 2 、锅加入冰糖和水，小火熬成冰糖水后晾凉备用 3、锅加入西米和水，水开后转小火熬制西米完全透明，用凉开水晾凉备用 4 、西柚去皮，剥成小粒备用 5、 取一半芒果肉放入破壁机中，加入一半晾凉的糖水，盖上盖子用点动功能键，大约10秒钟左右 6、 将打好的芒果糊倒出，加入椰浆，淡奶，剥好的西柚粒和剩余的一半冰糖水，搅拌均匀放入冰箱冷藏即可。 |
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