农历八月,桂花当令。 有一种醉人的香味,伴随着秋凉之感而来,是鼻尖一点甜香,是腻在空气里的散不开,是一阵香气就从嗅觉里伸出手臂,将你拦住,使得你不由停住脚步,四顾搜寻,是金灿灿的桂花开了!那么细细碎碎的花,如同小小的芳心,在叶底下隐藏,米粒儿大的花朵儿,扑簌簌地羞涩颤动,一簇一簇的金黄,点缀着桂花树满目的堆青叠翠。 八月桂花香,冷露无声湿桂花,随风阵阵幽香,沁人心扉。那种一季又一季的相约,熟稔又亲切的香味之盟,在上季淡去,又在这一季轮回,如同前世离散的红颜,相约这一世相见再续前缘。农历八月的花香很华丽,清新的冷夜桂花香,是静谧夜色里与初露桂花擦肩而过的氛围,透明又轻快,似是故人来。 我最爱这个时节,桂花登场,摘一把到清茶里,便可体察喜爱香甜又知适可而止的蕴籍姿态。香气入喉入肺,真正的留香在心上。还喝过桂花酒,采八月金桂,融合进优质的糯稻,加之纯净的山泉水,古法手工拌制。不含任何化学添加,只有桂、米、水,最为传统的缸发酵方式。淋酒、榨酒、煎酒、入坛、澄清....12道传统工艺。富足的桂花香被完全融入进甜美的酒体,让人有金秋的遐想,幽香,清远。桂花的密闭贮存,分为糖桂花和咸桂花两种,分别是用糖、盐来腌渍,甜咸桂花的吃法也很多样,冲茶点汤,抹馒头片、面包片,无论是绿豆汤,银耳羹,山药泥,糯米藕,随意撒上一把桂花都会瞬间提升了意境,暗香浮动,齿颊芬芳,一切都在幽幽里进行,再平淡的味道,也变得有了微妙的层次,有了细腻的心绪。 有了桂花,有了夜静幽幽,人心幽幽。 有了桂花,与某个人夜间同行,穿过花木扶疏,即使只是那么一小段路程,但幽幽一缕香,渗透过秋天的空旷,在默默相赏的花阴里,有了些似乎更深切的东西。想起一首遥远的老歌《尘缘》,:“一城风絮,满腹相思都沉默,只有桂花香暗飘过。”有了些缠绵不尽的心事,不可说,不可说,只可静心去听。任多少深情独向寂寞。 是最后一季迟桂花,心心念着,便不要错过,去嗅那一抹幽香吧!静静沉醉其中,否则窗外下起雨,仲秋自此过完了…… |
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