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妈妈的小菜园 童年在我心里的印象，好像一个模糊的月亮挂在天上。有时，不经意的一句话或不经意的一段文字，就会触碰，“哗啦”一下子，似月光倾泻满院，那院中，必定是琳琅满目的蔬菜，水灵灵，绿莹莹。 在街坊们眼里，我妈是心灵手巧的女子。过年的新衣服，妈妈总是买来布料，在卖衣服的市场上转上几转，发现漂亮的衣服，仔细看上几眼，回家后，缝纫机马不停蹄地蹬起来——一件漂亮的式样新潮的新衣就会出现在我们面前。我的大拇脚指头好像一个顽皮的孩子，总是想从鞋子里探出头来，新买的鞋子，不过一个多月，大拇指就会成功探头。妈妈总是用红色的条绒布做鞋帮，把旧鞋的鞋面去掉，红色的条绒面严丝合缝地钉到鞋底上——一双比以前结实的新鞋穿在脚上，漂亮又舒服。 心灵手巧的妈妈把我家的小院侍弄得干净而充实。 在水管的旁边，挖了两大畦菜地：一畦种长豆角（菜豆角），一畦种黄瓜。 春天，在地里劳作回来的妈妈，抽饭前饭后的闲余时间，就把小院的菜地收拾好了。一场春雨过后，小苗争先恐后地钻出地面，绿油油的，真好看。每天上学放学，好像没来得及观察这些小苗苗，它们就长大了。等到我们开始穿裙子的时候，两畦菜地里，黄瓜已经爬上了架，豆角也从架上三三两两地坠下来。时间在孩子们眼里说快真的特别快，说慢也慢如蜗牛，我们日日盼望过年，但，年总是迟迟不来。 中午，妈妈喊一声：去摘两根黄瓜，我们拌黄瓜吃。弟弟最爱干这工作，挑两根最大的黄瓜摘下来。在水池中洗黄瓜，横着放，水池竟然装不下它。我自得地把黄瓜架在水池上，水冲在黄瓜上，溅得脸上身上都是水。小孩子哪里会在意这个，黄瓜身上的小刺刺真扎手，就让水把它们冲下来。凉拌黄瓜的味道没有记住，长长的黄瓜架在水池上被水流冲击的画面，长大后每每洗黄瓜，依然闪现。 爸爸喜欢吃豆角，尤喜吃长豆角，我们全家也跟着喜欢吃。和长豆角一比，黄瓜的地位就差多了，长豆角的畦子能顶黄瓜两个。 夏天的晚上，妈妈和面，让我们摘一把长豆角，准备吃炒面。绿色的长豆角一嘟噜一嘟噜地挂在架上，在我眼里，有点像蛇——我最怕蛇了。我小心翼翼地摘着，心里老想着：可千万不是蛇啊，万一一条蛇挂在架上，被我当豆角摘了，它咬到我怎么办？炒面的美味抵得过害怕，妈妈喊一句“快点摘，要擀面了”，炒面的香味仿佛就飘了过来。 妈妈把豆角洗干净，切成段，面条擀好，在擀面杖上划一刀，这样切出的面条比较短。锅里多放一些油，放上两个切好的西红柿，炒出红油，然后倒入豆角，翻炒调味。下面就是妈妈的绝活出场：在半熟的豆角上放几根洗干净的筷子，然后把面条均匀地铺在筷子上，盖上盖子，开始焖。记忆中，妈妈好像中间搅拌一下面条，让面条熟快一些。时间到，打开锅盖，挑出筷子，放上几滴香油，然后翻拌，西红柿的红油把面条浸得黄红油亮，失了水分的豆角软哒哒地趴在锅里。 “好香啊！”豆角的香味里混合着西红柿的香味，味蕾打开，口水马上浸湿了口腔。赶紧盛一碗，迫不及待地吃一口：入味儿的面条嚼起来筋道，软软的豆角吃起来不咸不淡，两种味道有机地融合在一起，在口腔里攻城掠地。很快，一碗炒面下肚，头上也亮起晶莹的汗珠。一碗哪里够，必须吃两碗。 大半锅炒面吃完，挺着圆鼓鼓的小肚子，到小院里走走，下下食。水管旁边的水蓬吊（好像是这个名字）开出一嘟噜一嘟噜的粉色小花，摘上两条，挂在辫子上，跑出去，找小伙伴玩去了。 秋天，豆角像生过孩子的妇女，蓬头垢面，枝叶衰败。妈妈把豆角架解开，把豆角秧子拔下来，拽到门外。偶尔还有几个细细的小豆角，挂在上面，被妈妈摘下来，那天的午饭好像是炒葱头，里面点缀着几根绿色的细豆角。 豆角地里，清理干净，种上了大白菜，我清清楚楚地记着，妈妈还种了几棵秋黄瓜。等到黄瓜长出来的时候，白菜也长大了。这时，妈妈把黄瓜放到白菜心里，然后把白菜绑起来。让黄瓜和白菜一起生长，黄瓜就长到白菜里面了。冬天，剥开白菜，黄瓜依然水灵灵。具体是不是这样，我不记得了，也没记得吃过白菜里面的黄瓜。但，让黄瓜种在白菜心里这件事，也一直种在我心里。 冬天，菜园光秃秃了。尤其是下过一场雪后，房顶上的雪都堆到菜园里，雪下面，藏着一个生机勃勃的春天的小菜园。 2021年6月19日。 作者：雪落无声 ◆雪落无声：两进秋林书城 |
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