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为何我要特地到产地来看环境，原因很简单，如果不身临其境，又如何感受大自然的神奇造物呢？我是以骑行的方式行走丝绸之路的，对于当地的自然环境是有一定发言权的，毕竟咱们是脚踏实地的感受阳光，经历风雨一路考察过来的。我就先从水土这块对于农作物影响最大的说起。羊脂籽米的灌溉用水来自于塔里木河，而塔里木河水又来源于天山、喀喇昆仑山等高山的融雪，塔里木河流域没有什么工业，而羊脂籽米的产地又位于河流上游。所以，水源纯净无污染，灌溉水量充沛。而且，河水富含矿物质，经检测矿物质含量比依云矿泉水都高。也就是说，水稻是喝着矿泉水长大的，一公斤羊脂籽米需要喝掉七吨矿泉水。 
水稻种植在塔里木河畔的沙土地的碱性环境里，土壤富含人体必须的硒、锶、氟、镁、锰、锌等微量元素，通过SGS的农残全面检测，508种农残均为零，无重金属超标。
接下来说环境，阿拉尔的海拔有900多米，高原气候的特点就是昼夜温差大，每天中午骑行的时候热出一身汗，晚上露营的时候冻成狗，在这样气候环境下的农作物的特点就是风味饱满，生长周期长。所以，羊脂籽米不跟南方水稻一样可以一年几季，它每年只能种一季，生长周期最长可达到190天。
高原环境的第二个特点是日照时间长，我每天早上八点日出起床，可以一直骑行到傍晚八点太阳落山，日均日照时间可达到12小时以上，更多的阳光可以进行更多的光合作用，农作物的风味自然更好。阿拉尔每年可以达到4000℃以上的有效积温，是五常产区的1.6倍。所以，一粒好米的形成，需要通过挑选优良的品种，种植到最合适的自然环境中，让它充分吸收天地日月之精华。
早上，我来到金色沙垦公司，由周总向我详细介绍了羊脂籽米的由来。最令我感兴趣的是，羊脂籽米的学名叫做高原稻香软米，是由蒋志农教授培育的拥有独立知识产权的中国原生非转基因稻种，可以从根本上保证食品安全。
随后，我走进车间，参观加工过程。整个加工流程，从稻谷到成品装袋，都是封闭式无菌全自动化流水线，杜绝了生产过程中的一切安全问题，这样的标准化也是我一直推崇的。
再细看流水线，稻谷被小心翼翼的经过四道细碾流程加工成米，而不是常见的去壳+抛光。因为这样处理可以保留下米的胚芽，而一颗大米66%的营养的保存在胚芽中。正是因为这样细致的处理方式，才能让我们品尝到最本初的大米香味。
加工好的大米输送到下面的流水线，直接就入袋真空包装起来，送到你我的饭桌前。这就是一粒好米的故事，喜欢它就吃掉它吧
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