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说到小米补虚损的功效，不仅仅体现在补脾胃上，还体现在补肾上，所谓“人食五谷而化精”，就是说，五谷都具有养精气、补肾气的作用，但五谷当中，数小米的补肾功效最强。明代名医李时珍就曾说过，粟(小米)之味咸淡，气寒下渗，肾之谷也。就是说，小米性质偏寒，五味上是略带点咸味的，中医认为，咸味入肾，所以小米还具有益肾气、补元气的功效，因此李时珍称它为肾之谷。 养心安神除此之外，中医认为，小米有养心安神之效。因此，小米还作为养心安神的食疗佳品来食用，对于那些因胃肠不好导致的失眠，其安神效果明显，可用于代替安眠药。因此也有人说，晚上一碗小米粥，能呼呼大睡。 煮小米粥饭的时候加点黑米营养更好 小米粥吃腻了，加点颜色吧！黑米是珍贵的谷物，营养价值远胜于普通大米。黑米可补血暖胃，用它煮粥煮饭食用能滋阴补肾，对皮肤、头发都很好。还能治疗腰膝酸软、体虚贫血，常用于病后调理身体的食补。多吃这种有颜色的米，保准你的气色红润、发质强韧，越吃越年轻。 |
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