 最近的天气真的是一天比一天寒冷了，每次出门买菜的时候，我都会多买几种菜回来。这样就能减少出门买菜的频率啦。要说冬天最适合囤的蔬菜，天天就是白菜啦，不知道大家是不是和我一样喜欢吃白菜呢？白菜被誉为“百菜之王”，里面含有丰富的纤维素以及维生素，对于会过日子的朋友来说，不妨在家里多囤一些白菜哦。  很多朋友都喜欢吃白菜，但总掌握不了囤白菜的正确做法。难怪买回家的白菜总容易出现烂心烂帮的现象。 保存白菜其实很简单，牢记“3放2不放”，白菜放一年不黑心。方法真的是太实用了。现在白菜的价格才8毛一斤，喜欢吃白菜的朋友不妨动手储存起来吧！好了，话不多说，接下来就和大家之间分享干货啦。  保存白菜的“3放2不放”NO.1不放黄叶白菜 经常买白菜的朋友都知道，不管是超市还是菜市场的白菜基本上分为两种。一种是黄叶白菜，还有一种就是绿叶白菜啦。黄叶白菜里面的纤维素比较少水分含量大，最适合用来做炒菜吃啦！如果储存的话就不能放了。水分含量大的黄叶白菜容易放坏，所以我们在家储存白菜的时候，一定要选择那种绿叶白菜。  NO.2不放“松散”白菜绿叶白菜也分为两种，一种是散叶白菜还有一种就是“紧密”白菜啦。白菜的叶子排列得比较紧密，这样里面的水分不容易流失。更适合在寒冷的冬天储存哦。散叶的白菜容易流失水分，就不建议大家储存啦。这些大家学会了吗？  NO.3白菜放在干燥通风处不管是自己种的白菜还是从超市里买来的白菜，我们在储存的时候一定要记得放在干燥通风处。如果白菜的储存环境过于潮湿的话，那么白菜放了不到三天就容易出现黑心现象啦。这一点大家一定要切记，不要忘记啦。  NO.4白菜一定要放在低于5度的环境下懂行的朋友都知道，一般超市员工都会把买来的多余蔬菜放在冷藏室里，冷藏室的温度大约都低于5度，这样就能减短蔬菜的腐烂时间了，我们储存白菜也一样，切记放在低于5度的环境下。这样就能延长白菜的储存时间了。  NO.5温度低于0度以下，一定要记得给白菜盖上一层棉被如果室外的温度过于低的话，要给白菜记得盖上一层棉被。这样白菜才不容易冻坏。冻坏的白菜就没水分了。最后一点还有记得选择优质的白菜，叶子发黄或者是已经变黑的白菜就不要储存了。  |
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