20211219《冬季进补“药”得法》2

针对心血不足，容易有心悸心慌、头晕耳鸣、失眠健忘症状的人群，专家推荐了居家简单版的酸枣仁膏做法。

1. 首先准备炒酸枣仁150克、柏子仁120克、丹参100克、麦冬100克、五味子50克，将几种中药洗净浸泡12小时。

2. 泡好的中药放入深汤锅中，加4L水，大火烧开，改小火煎煮2小时，滤出药汁。再往锅中加3L水，大火烧开，改小火煎煮2小时，滤出第二次的药汁。再重复一次，往锅中加3L水，大火烧开，改小火煎煮2小时，滤出第三次的药汁。

3. 将三次药汁混合后，大火煎煮，使药汁收浓至300ml左右。

4. 另取一锅，下入约400ml蜂蜜熬煮，撇去微沸过程中的沫子，待蜂蜜颜色至红褐色时，兑入到收浓的药汁中，边兑蜂蜜边搅拌。

5. 兑好的膏，放凉后，装入清洁过的罐子中，放冰箱冷藏保存。

每天用干净的勺子取15毫升左右，冲服即可。

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针对心肾不交，容易有心烦不寐、心悸不安、头晕耳鸣、健忘、腰酸、五心烦热、咽干口燥症状的人群，专家推荐了五黑芡莲丸。

具体做法：

1. 准备黑芝麻170g、黑豆85g、黑米85g、黑枸杞20g、黑桑葚20g、莲子心10g、芡实20g、蜂蜜80g。

2. 先将黑芝麻放水中搓洗，然后放入有屉布蒸锅中上气蒸20分钟。

3. 蒸好的黑芝麻晾干后下锅小火焙干，炒至有响声，盛出备用。

4. 黑豆下锅翻炒4分钟左右，黑米下锅炒2分钟左右，炒好盛出备用。

5. 接下来将食材按顺序放入料理机中打粉，将黑豆、黑米、芡实、莲子心打粉，再加入处理好的黑芝麻继续打，最后加入黑枸杞、黑桑葚打成细粉。

6. 取出打好的细粉，加入炼制过的蜂蜜，搅匀后捏成黑芝麻丸。

7. 每个大小10到15克，用锡纸包好后放冰箱冷藏。

每天早晚各食用一丸即可。