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今天来给大家分享一个枸杞和鸡蛋搭配起来非常养生的做法，枸杞鸡蛋。在做这道枸杞鸡蛋的时候，咱们先将枸杞清洗浸泡一下后再放到锅中煮，这样的方式可以让枸杞里面的营养全部被激发出来，而且鸡蛋经过咱们的处理之后也会非常入味，这样的枸杞鸡蛋可以用来做早餐，大人小孩都可以吃，经常喝这样的汤，对我们的身体非常好，而且它喝起来香甜可口，营养特别丰富。 【枸杞鸡蛋】 【烹饪食材】鸡蛋，枸杞，面粉，食盐，红糖 【烹饪步骤】 1、下枸杞鸡蛋，这样做出来的鸡蛋香甜可口，营养丰富，特别好吃，咱们一起来准备一下枸杞鸡蛋的烹饪食材吧。先准备1~2个鸡蛋，吃多少准备多少，再准备一小碗枸杞，枸杞可以多准备一点，准备一勺面粉和适量的食盐。面粉和食盐并不是用来调味的，而是用来清洗枸杞的。最后再准备20克红糖就可以了。 2、先把咱们准备好的枸杞取出来，将取出来的枸杞直接放到一个大碗中，向大碗中加入适量的面粉，先抓拌一下。要让面粉均匀地附着在枸杞的表面。只有让面粉和枸杞充分接触，才能够将枸杞表面的脏东西吸附得更加干净。枸杞和面粉搅拌均匀之后咱们再进行下一步。 3、接下来向碗中加上适量的食盐抓拌均匀，而食盐可以起到杀菌消毒的作用。枸杞和面粉食盐抓拌均匀之后，咱们再倒入适量的清水，将其再抓洗一遍，这个方法能够把枸杞清洗得干干净净的。除了枸杞之外咱们也可以用它来清洗其他干果。 4、枸杞洗净之后咱们把水倒掉，再倒入适量的清水，将枸杞浸泡5分钟。准备一碗清水，将准备好的鸡蛋放到水中，等到鸡蛋表面完全打湿之后，咱们再取出适量的食盐放在鸡蛋表面，然后将其搓洗一下。 5、鸡蛋壳表面会有大肠杆菌，所以咱们一定要将其清洗干净，搓洗完了之后再用清水冲洗一遍，将已经洗好的鸡蛋放入锅中，加入适量的水用大火煮熟。鸡蛋煮熟之后捞出来过一遍凉水，把鸡蛋壳剥掉。用叉子在已经去壳的鸡蛋上面扎上一些小孔，这样会让鸡蛋更入味，更好吃。 6、咱们将枸杞和清水全部倒入锅中用大火煮开。各种水开之后将鸡蛋放进去再煮两分钟，两分钟之后加入准备好的20克红糖，一直煮到红糖融化，三分钟以后关火出锅装碗即可食用。美味的枸杞鸡蛋就完成了，你喜欢吗？ 【小贴士】 1、很多朋友在吃枸杞的时候都不会清洗，其实是非常错误的，因为枸杞表面有很多脏东西，咱们需要用食盐和面粉将其充分清洗干净。 2、表面一定要多扎上几个小孔，这样更入味。 |
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