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柿红风景美 秋天枫叶飞满天，柿红风景最迷人。时下已到深秋，家乡瓜果香，柿子犹如红灯笼，挂满整个枝头，红的耀眼，红的闪光发亮，成为秋天一道亮丽的风景线。 早期柿子盛产于毗邻的陕西，七十年代我们还贩卖柿子长个钱买学习用品。后来，家乡也嫁接了不少柿子树，现在成片的柿子成为迷人的风景，又成为家乡村民的一大经济收入。 柿子适应性强，耐旱耐寒，并且树寿命长，生长旺盛，营养也很丰富。含碳、钙、蛋白质和膳食纤维，是非常受人青睐的水果。 一、深秋从树上摘下柿子在锅里加热暖柿子，暖一夜天亮柿子去涩变甜，吃起来脆香，也可上街去卖，人们都会偿到香脆可口的柿子。 二、做柿饼。把柿子外皮用刀转圈削完，放到太阳底下晒，晒过几天，可用手捏一捏，算晒算捏，天气好，不几天柿饼就做成了，汁气大，吃起来香甜可口，作为干果还可存放或上街去卖，也可寄给远方的亲戚朋友偿鲜。 三、做柿干。将柿子切成片，放在塑料纸上晒，直到晒去水分干后装在袋子里，冬季就可随时吃。 时下，又到柿子成熟季节，满山柿叶赛枫叶，满树柿子如灯笼，这红的柿叶，这红的柿子，这成片柿子林，红的火热，红的耀眼，真惹人喜爱，也成为家乡一道亮丽的风景线，柿子成熟，风景迷入痴入醉。 这样迷人的风景，更增添了我对故乡的眷恋之情！    |
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