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马上又要到红薯收获的季节了，许多农户由于种植红薯面积较大，或者考虑到红薯冬季的市场问题，就面临红薯的储藏问题。以前农村人都会种一小块红薯，收获的红薯留着冬天吃。红薯怕热怕冻，稍微冷点热点都容易坏掉，那么在冬天应该如何储存红薯呢？接下来就看看老农怎么给你支招，相信看完之后你一定会明白的。 首先，在农村长大的孩子们应该都知道一个东西，那就是地窖，在以前家家户户都会有地窖，在那个没有冰箱的年代，地窖绝对是存储食物的最佳地方，我家旧院子就有一个地窖，就是用来放红薯白菜萝卜用的，在地窖放的红薯一个冬天都不会坏。一般一个小型的红薯窖能存10万斤左右，这主要是一般的农户的红薯窖。对于种植大户大的红薯窖达到100万斤左右的红薯存储量，里面安上了中央立式空调，享受人与人的待遇一样。这里要注意的是，这里说的地窖储存可不是随便找个地洞就可以的，地窖的深度，湿度，以及空气流通等都要注意，要不然出现地瓜腐烂等现象。 其次，常温保存办法，这个适合多有的朋友，找一间屋子，或者是棚子里，地上垫木板或者是其他东西，防止受潮，注意温度，冬季过低的话，红薯受冻，出现硬心，温度过高的话，会发芽，建议15度左右即可，另外注意多通风，这样的话，基本就没事了，这样做的朋友不少。若放在屋里保存的话，屋子周围可建一圈火道，可以将屋子里的水分烘干，并建一个通风的通道，方便屋子通风透气。储存红薯的屋子不用太大。还有，当红薯堆中有红薯表面生霉时，大家还应尽快将其拿出扔掉，以免影响其它正常的红薯储存。室内储藏主要适用于少量的红薯短期储藏。 再有可以，将其加工。做成红薯干，把红薯洗干净了，切成片，晒干了保存起来，想吃的时候，可以直接吃，也可以用油炸干红薯片，更好吃。这种做法适合红薯不多的情况，比如种植了几分地或者购买了一部分吃的朋友，把红薯切片，晒成红薯干，能放置很久的时间，吃之前一般要用温水浸泡，这种方式储藏的红薯口感不太好，所以一般不建议切片储藏。不过，煮粥的话也比较好吃。或者做成红薯粉条，是用红薯粉加工制作而成的，红薯粉用水调匀，放锅里蒸熟，取出来晒微干了，切成丝，再暴晒，红薯粉就好了。 总体来说，大量储藏建议窖藏，少量的可以考虑室内储藏，考虑到口感一般不建议切片储藏。当然，专业的种植户有他们的一套措施，这里就不过多介绍了，关于此，如果你有其他更好的观点，欢迎在下面评论，大家一起来讨论。以上是小编介绍的全部内容，欢迎点赞转发，在评论区留言！感谢大家的支持！ |
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