山窝窝里掘出致富“金”

这个季节，“金凰后”就要来了，她带着村里人的钱袋子来了，即将走上“星光大道”。

你能想到吗，西固区连续3年会专门为“她”的“出阁”举办一场大型盛宴——开镰丰收节。这一天，人们会载歌载舞、欢声笑语，在霍霍磨刀声中唱起劳动号子，满地的“金凰后”摇身变成张家大坪村的致富“金”。

没错，“金凰后”正是张家大坪村的韭黄。

张家大坪村是西固区的城郊村，由于大山的自然阻隔，这个四面环山的村庄显得闭塞，“靠天吃饭”曾经让这里一度陷入贫穷。

但是，山穷水穷志气不能穷。很早时，这里的村民外出“取经”，学得一手韭黄种植技术，并一直延续至今。

目前，全国好多地方韭黄种植流程都已改进简化，能够轻松多收几茬。久而久之，费时费力的古法种植逐渐失传。但，张家大坪村民不怕吃苦受累，将这种祖辈智慧的农耕文明传承下去，留住了田间的一份鲜香。这里只收一茬，韭黄的品质和口感飘香了全国。

古法种植让韭黄的身价不断增长，村民的腰包越来越鼓，这也让张家大坪村的村民坚信：一分耕耘一分收获。

早在2008年，在当地政府的支持下，张家大坪村成立了韭黄种植专业合作社 ，依托多年的韭黄栽培经验，采取分散生产、统一品种、统一包装、统一技术标准、统一销售的“一分四统”的合作模式，合作社充分发挥“村集体组织+合作社+农户”“技术部门+ 合作社+农户”“特色产品+合作社+农户”的管理模式，为种植户提供产、供、销一条龙的全方位服务。

为扩大韭黄的销售规模，推进产业化发展，张家大坪村申请注册了“金凰后”品牌商标，制作了统一的包装，韭黄迅速得到省内外市场的认可。

走上了品牌化发展之路后，韭黄销售除了传统渠道，电商也是重点的拓展渠道，全国各地网友通过各大电商平台来下单，还真应了那句话：酒香不怕巷子深。

现如今，韭黄的种植规模、销售渠道和之前相比，简直是天壤之别。老百姓的日子也今非昔比。

有一项统计，张家大坪村韭黄种植面积达到520亩，年产量90多万公斤，年产值1560多万元，人均年收入达到2.4万元。毫无疑问，韭黄种植已成为张家大坪村村民收入的支柱产业，成为村民致富路上的真金白银，也成为乡村振兴路上的“一驾马车”。

一年四季的田间管理浸透了汗水却只能收获这一茬，但是，待到收获肥嫩金黄的韭黄时，张家大坪人喜笑颜开，在他们眼中，一亩连一亩的韭黄，就是他们的“银行”；一根接一根的韭黄，就是他们的“金条”。

因为在韭黄种植与发展中取得的成绩，张家大坪村被农业农村部评选为全国“一村一品”示范村，他们相信：未来将有更好的发展机遇。

冬季是休养生息的“农闲”时节，每天都在田间地头辛苦劳作，忙着收割“遍地金”，喜获丰收的笑容在脸上绽放，美好生活的愿景正一步步变成现实。

西固区融媒体中心

记者：宗芳 排版：李桐宇