|
昨天心血来潮，用两个鸡蛋一个香蕉，加了些牛奶和面粉就制作了一款营养健康的快手主食，没想到受到很多小伙伴的夸赞，这款不用放油不用放糖，简单易做的快手主食就是香蕉松饼。
一、香蕉松饼 主料：面包粉200克 牛奶400ml 草莓10-20粒 香蕉1根 辅料：食盐10克 白砂糖50克 色拉油20克 鸡蛋2个 淡奶油粉100克 制作工艺： 1.食材准备：面包粉200克 淡奶油粉100克 牛奶400ml 鸡蛋2个 盐10克 色拉油20克 白砂糖50克 草莓10-20粒 香蕉1根
2.食材处理：面糊部分
3.鸡蛋打散
4.倒入色拉油搅拌均匀
5.加入白砂糖
6.食盐
7.倒入牛奶200ml
8.香蕉研磨成泥(这一部分需要快速 香蕉容易氧化发黑)
9.出去面粉之外所有食材加入完毕后搅拌均匀
10.面粉过筛
11.搅拌至顺滑(面糊呈稀泥状)
12.平底锅烧热后转最小火 用勺子舀一勺面糊 从高处往下滴入成面饼
13.表面有气泡出现
14.用刮刀辅助翻一个面
15.继续煎个几秒就完成了
16.食材处理：装饰部分
17.淡奶油与200ml的牛奶混合一起(牛奶和淡奶油需要冷藏 这样更容易打发)
18.打蛋器由低速往高速打发 至出现明显纹路即可
19.草莓用盐水浸泡后再用清水冲洗干净
20.切成厚片备用即可 二、熊猫小贴士 1.香蕉建议选择熟透的香蕉，香味浓郁，制作出来的松饼也更加好吃; 2.香蕉 、牛奶、鸡蛋放到一起可以用料理机搅成香蕉蛋奶糊，也可以用勺子按压成糊状，不过料理机做出来更方便也更细腻些 以上就是香蕉松饼的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。 |
|
|
