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美人指葡萄属于欧亚种，原产日本，其亲本为龙尼坤×巴拉底2号。果穗中大，无副穗，一般穗重450～600g，最大果穗1750g；果粒偏大，呈细长型，平均粒重10～12g，最大可达20g，一次果最大粒纵径超过6厘米，横径达2厘米，果实纵横径之比达3∶1。果实尖端为鲜红色，润滑光亮，基部颜色稍淡，恰如染了红指甲油的美女手指，外观奇特艳丽，故此得名。 美人指果实皮肉不易剥离，皮薄而韧，一般不易裂果；果肉紧脆呈半透明状，可切片，无香味，可溶性固形物达16%～19%，含酸量极低，口感甜美爽脆，具有典型的欧亚种品系风味，品质极上，市场售价一般高于美国红地球30%。 在华东地区一般在8月上旬着色，8月下旬成熟；在华北地区8月下旬开始着色，9月中下旬成熟。在不影响第2年树势的前提下，可延后摘果，留树20d左右，含糖量还可继续增加。果实耐贮运，是继美国红地球后，引入我国的晚熟葡萄新秀。 今天我们就了解一下美人指葡萄栽培技术要点。 01 肥水管理 美人指葡萄定植当年,当苗木长到20～25厘米时,追施1次氮肥,株用量20～25克,并浇透水。随后,每隔14～18天追施尿素1次,每次用量20～25克,连续追施3次。到7月上旬追施磷酸二氢钾2～3次。翌年及以后,每年在萌芽前施尿素300～375千克/公顷,促进树体萌芽整齐,坐果后,施尿素450千克/公顷,以促使果实生长,开始着色前,施钾肥375～450千克/公顷,促使果粒膨大,浆果增糖。每年的11月中下旬在行间距葡萄根30～40厘米处开沟,施优质有机肥22.5～37.5吨/公顷,同时结合喷洒农药,喷布0.2%尿素1～2次,喷0.2%磷酸二氢钾3次,补充树体营养。 02 整形修剪 美人指葡萄应采用双十架、“v”形架式整形方式,建成单行小拱棚进行避雨栽植。采用“v”形架式,可使结果部位上移,减轻病害发生,提高光能利用率和透气性,提高产量和提升葡萄品质。生长季节要及时摘心。 葡萄苗定植当年,应该选择1个无病虫害、健壮的新稍作为主蔓,当其长度为85～90厘米时进行摘心,其上长出的副梢离地面80厘米以内的均要抹除,仅留顶端的2个副梢向左右2个方向拉成水平状培养。冬剪时对这2个副梢进行剪截,各留90厘米长,形成双臂。第2年发芽后,其上每隔8～10厘米留1个新稍,并将其均匀绑在铁丝上,长势弱的枝条不留果穗,长势强的枝条留2个大果穗,长势一般的枝条留1个果穗。 03 花果管理 开花前7天内对花穗进行疏除,掐掉穗尖。着果后及时进行疏果,疏果时首先要疏掉小、病、伤畸形果,保留健壮、大小均匀的果粒。控制每穗60～70粒,控制产量22.5～30.0吨/公顷。完成疏粒后用70%甲基托布津800～1000倍液处理果穗,果穗药干后立即进行套袋,套袋纸选择报纸、白色蜡光纸袋,或采用专用袋套袋,在采前15～20天选择晴天摘袋,以促进着色。 04 病虫害防治 葡萄病虫害防治以防为主。 一是消灭病虫源,保持园内清洁。冬季美人指葡萄修剪后要将修剪后留下的枝蔓、落叶、病穗、烂粒及时清除,并进行集中深埋或烧毁处理,然后用40%福美双100倍液或五氯酚钠100倍液淋洗或喷布枝干,翌年在葡萄芽萌发前再喷施5度bé石硫合剂或3度bé石硫合剂+0.3%五氯酚钠1次。 二是生长期要多注意观察,一旦发现有染病的果实、穗、叶片等,要及时进行处理,同时使用杀菌剂预防病害。萌芽期喷施18.7%烯酰吡唑酯800倍液,预防霜霉病，花序展现期时再喷施苯醚甲环唑+吡唑醚菊酯或24%苯甲嘧菌酯600倍液,花后7～10天时喷施吡唑咪菌酯+异菌脲预防穗轴褐枯病,幼果期喷施烯酰吡唑酯+啶酰菌胺预防灰霉病,果实成熟前,采收后喷施代森锰锌或烯酰吗啉防治霜霉病。 （文章来源： 葡萄种植交流会，本文为转载文章，若有侵权，请联系本公众号并提供书面证明，本公众号核实后将主动删除内容，不承担其他相关责任） |
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