美人指葡萄属于欧亚种,原产日本,其亲本为龙尼坤×巴拉底2号。果穗中大,无副穗,一般穗重450~600g,最大果穗1750g;果粒偏大,呈细长型,平均粒重10~12g,最大可达20g,一次果最大粒纵径超过6厘米,横径达2厘米,果实纵横径之比达3∶1。果实尖端为鲜红色,润滑光亮,基部颜色稍淡,恰如染了红指甲油的美女手指,外观奇特艳丽,故此得名。 美人指果实皮肉不易剥离,皮薄而韧,一般不易裂果;果肉紧脆呈半透明状,可切片,无香味,可溶性固形物达16%~19%,含酸量极低,口感甜美爽脆,具有典型的欧亚种品系风味,品质极上,市场售价一般高于美国红地球30%。 在华东地区一般在8月上旬着色,8月下旬成熟;在华北地区8月下旬开始着色,9月中下旬成熟。在不影响第2年树势的前提下,可延后摘果,留树20d左右,含糖量还可继续增加。果实耐贮运,是继美国红地球后,引入我国的晚熟葡萄新秀。 今天我们就了解一下美人指葡萄栽培技术要点。 01 肥水管理 美人指葡萄定植当年,当苗木长到20~25厘米时,追施1次氮肥,株用量20~25克,并浇透水。随后,每隔14~18天追施尿素1次,每次用量20~25克,连续追施3次。到7月上旬追施磷酸二氢钾2~3次。翌年及以后,每年在萌芽前施尿素300~375千克/公顷,促进树体萌芽整齐,坐果后,施尿素450千克/公顷,以促使果实生长,开始着色前,施钾肥375~450千克/公顷,促使果粒膨大,浆果增糖。每年的11月中下旬在行间距葡萄根30~40厘米处开沟,施优质有机肥22.5~37.5吨/公顷,同时结合喷洒农药,喷布0.2%尿素1~2次,喷0.2%磷酸二氢钾3次,补充树体营养。 02 整形修剪 美人指葡萄应采用双十架、“v”形架式整形方式,建成单行小拱棚进行避雨栽植。采用“v”形架式,可使结果部位上移,减轻病害发生,提高光能利用率和透气性,提高产量和提升葡萄品质。生长季节要及时摘心。 葡萄苗定植当年,应该选择1个无病虫害、健壮的新稍作为主蔓,当其长度为85~90厘米时进行摘心,其上长出的副梢离地面80厘米以内的均要抹除,仅留顶端的2个副梢向左右2个方向拉成水平状培养。冬剪时对这2个副梢进行剪截,各留90厘米长,形成双臂。第2年发芽后,其上每隔8~10厘米留1个新稍,并将其均匀绑在铁丝上,长势弱的枝条不留果穗,长势强的枝条留2个大果穗,长势一般的枝条留1个果穗。 03 花果管理 开花前7天内对花穗进行疏除,掐掉穗尖。着果后及时进行疏果,疏果时首先要疏掉小、病、伤畸形果,保留健壮、大小均匀的果粒。控制每穗60~70粒,控制产量22.5~30.0吨/公顷。完成疏粒后用70%甲基托布津800~1000倍液处理果穗,果穗药干后立即进行套袋,套袋纸选择报纸、白色蜡光纸袋,或采用专用袋套袋,在采前15~20天选择晴天摘袋,以促进着色。 04 病虫害防治 葡萄病虫害防治以防为主。 一是消灭病虫源,保持园内清洁。冬季美人指葡萄修剪后要将修剪后留下的枝蔓、落叶、病穗、烂粒及时清除,并进行集中深埋或烧毁处理,然后用40%福美双100倍液或五氯酚钠100倍液淋洗或喷布枝干,翌年在葡萄芽萌发前再喷施5度bé石硫合剂或3度bé石硫合剂+0.3%五氯酚钠1次。 二是生长期要多注意观察,一旦发现有染病的果实、穗、叶片等,要及时进行处理,同时使用杀菌剂预防病害。萌芽期喷施18.7%烯酰吡唑酯800倍液,预防霜霉病,花序展现期时再喷施苯醚甲环唑+吡唑醚菊酯或24%苯甲嘧菌酯600倍液,花后7~10天时喷施吡唑咪菌酯+异菌脲预防穗轴褐枯病,幼果期喷施烯酰吡唑酯+啶酰菌胺预防灰霉病,果实成熟前,采收后喷施代森锰锌或烯酰吗啉防治霜霉病。 (文章来源: 葡萄种植交流会,本文为转载文章,若有侵权,请联系本公众号并提供书面证明,本公众号核实后将主动删除内容,不承担其他相关责任) |
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