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我们人体内需要很多种营养物质，其中维生素是人体内很重要的一种营养物质，而维生素又分为很多种类，在这么多的维生素中，有一种B族维生素叫维生素B12，人体对它的需求量并不大，但是它是人体内很重要的一种B族维生素。  有些人平时很注意运动以及身体的保暖，但还是会偶尔出现手脚冰凉，甚至有手脚麻木的情况,他们以为是自己运动量不足导致的，于是加强了运动，可是不见效。 其实，人们发生手脚冰凉、手脚麻木的现象，原因有可能是人体内缺乏维生素B12。缺乏维生素B12的症状多见于儿童和中老年人这些人群身上。接下来我们就详细地了解一下维生素B12。 一、维生素B12的介绍1、维生素B12简介 维生素B12是含有某些金属元素的维生素，这一点是和其他类维生素的不同之处。自然界中的微生物可以合成维生素B12，但是高等动植物不能产生维生素B12。  维生素B12被人体吸收需要一种肠道分泌物来帮助才可以。维生素B12的缺乏问题多见于消化道疾病患者，这种维生素对于红血球的生成也起着很重要的作用。所以如果人体内缺乏帮助吸收维生素B12的肠道分泌物，肠胃出现问题，很容易患上恶性贫血。 人体对维生素B12的需求量很小，人体内的肠道细菌可以合成维生素B12，所以人们在平时的饮食中吃一些含有维生素B12的食物就可以得到补充，比如肉类中就有维生素B12。一般情况下，人是不会得维生素B12缺乏症的，只是一些对维生素B12吸收不良的人要注意一下。 2、维生素B12的功能 维生素B12对红细胞的生成有很好的促进作用，这样就可以预防恶性贫血的发生。维生素B12对蛋白质、脂肪以及碳水化合物的合成有一定的促进作用，人体内叶酸的利用率也会得到提升，对婴幼儿的发育有着很重要的作用。  人体内的维生素B12充足，可以消除人的烦躁不安的情绪，还能提高人的记忆力和注意力，增强人的平衡感。维生素B12还能健全人的神经系统功能，对人体神经组织中的一种脂蛋白的形成有促进作用。 二、维生素B12缺乏的原因长期吃素而不摄取肉食的人群，很容易导致维生素B12缺乏，因为肉类食物中含有维生素B12，仅靠自身细菌合成的维生素B12是不够的。所以建议长期吃素食的人适当吃一些肉类食物。  （素食主义者） 有一些人群因为体内缺乏一种肠道分泌物，就会导致肠胃疾病的发生。而有肠胃疾病的人缺乏维生素B12的原因就是对营养物质的吸收功能阻碍，从而影响了人体对维生素B12的吸收，最终导致维生素B12的缺乏。 还有一些特殊的人群，比如孕妇、产后哺乳期的妇女，都会因为自身的特殊状况，对维生素B12有很大的需求量，甚至超出了正常人需求量的几倍。如果这些特殊人群对维生素B12的摄入不足，就会导致人体内缺乏维生素B12。  另外还有一些人们常吃的药物也会对维生素B12的吸收产生影响，如治疗痛风的药物、抗凝血的药物，都可能影响人的消化道对维生素B12的吸收，从而导致维生素B12的缺乏。 三、缺乏维生素B12的症状我们人体对各种不同的维生素的需求都是不一样的，但是值得肯定的一点就是，人体不能长期缺乏某一种维生素，不然我们的身体健康就会受到影响，导致疾病的发生。 那么如果人体内长期缺乏维生素B12的话，人会有什么症状发生？或者说我们可以通过哪些症状来判定体内缺乏维生素B12？相信我们了解了缺乏维生素B12的一些症状，就能够避免因忽视对维生素B12的补充而导致一系列的疾病发生。 1、心血管疾病症状。有一种高同型半胱氨酸是导致心血管疾病风险的因素，人体除了缺乏叶酸可能会导致这种氨酸的问题出现之外，缺乏维生素B12也会导致这种氨酸的问题，甚至会让人出现心血管方面的问题比如心悸不适、胸闷等，特别是一些中老年朋友一定要特别注意维生素B12缺乏的问题。  2、肤色泛白、头晕、胸闷、情绪不稳定等症状。我们已经知道了维生素B12对红细胞的形成有非常重要的促进作用，如果严重缺乏维生素B12，人体红细胞就会减少，身体的能量供应以及各器官的氧气供给都会不足，人就会出现身体疲乏、面色发白、身体怕冷等症状，还会感到头晕头痛。  （头痛头晕） 另外，严重缺乏维生素B12，人还会出现恶性贫血的疾病，而这种疾病很容易损伤到人的大脑神经。人的大脑神经组织受到严重损害，大脑就不能很灵敏地发出各种信号，最终导致人出现一些情绪不稳定的问题，比如易怒、暴躁不安。与此同时，人的记忆力也会受到影响。 3、记忆力变差、思维混乱等症状。维生素B12是我们人体中枢神经正常工作的重要营养物质，如果人体内长期缺乏维生素B12，人的脑血管、脑神经组织都会受到影响，人就会出现思维混乱、记忆力差等问题，中老年人还会出现老年痴呆这样的风险。所以，维生素B12对中枢神经的健康也有很重要的作用。 4、口腔溃疡、口腔发炎等症状。维生素B12虽然有很多不同于其他维生素的地方，但是还是属于B族维生素。我们从医学上也能了解到，人体内如果缺乏B族维生素，很容易引起口腔类的各种疾病，比如舌头泛红、口腔溃疡等症状。  我们如果遇到这类问题，一定要去药店买一些治疗口腔溃疡的药物，同时再买一点维生素B12类的补充剂药物，同时服用就可以达到根治口腔溃疡的效果。 5、舌头光滑的症状。如果缺乏维生素B12，我们的舌头会感觉特别光滑，看上去还很有光泽，因为人体内缺乏维生素B12，舌头上的味蕾就会萎缩，所以才会有这种症状发生。 6、会出现手脚麻木的症状。人体内有一种叫髓磷脂的物质，它是用来维持人体神经系统的正常运作的，可以很好地保护人的神经系统。在髓磷脂合成的过程中，维生素B12也是必不可少的一种物质。所以，人体内缺乏维生素B12就会出现刺痛感或者手脚麻木的症状。  所以，人体内维生素b12的缺乏，髓磷脂的合成就受到影响，导致髓磷脂不足，人的神经系统也无法正常运作，这时人就会有手脚刺痛、麻木、知觉有异常等症状。 7、感觉异常等症状。维生素B12在神经髓鞘的发育和神经功能的形成上起着很重要的作用。如果如果缺乏维生素B12，人们就会出现灼烧感、皮肤知觉异常等周围神经类疾病的一些症状。  （知觉异常） 8、皮肤容易出现黄疸。人体内缺乏维生素B12，红细胞的质量就会受到影响，数量也会减少，在这种情况下红细胞很容易发生破裂，红细胞一旦破裂胆红素就会从红细胞中释放出来，而胆红素就是导致人体皮肤泛黄的一种物质，这样人的皮肤就会出现黄疸症状。 四、哪些人要补维生素B12我们对维生素B12有了很多的了解，知道了维生素B12的功能，也了解了缺乏维生素B12的原因及症状。维生素B12的缺乏对我们的身体健康影响还是很大的。 所以在平常我们要注意补充维生素B12，尤其那些维生素B12缺乏症状的中老年群体。那么到底都有哪些中老年人群需要进行全面补充维生素B12呢？ 1、长期服用慢性病药物的中老年人群 有一些慢性病药物会降低人体内维生素B12的水平。比如有胃病的患者需要一直服用治疗胃病的药，会抑制胃酸的过度分泌，降低人体的胃酸水平。胃酸水平降低，会影响人体对维生素B12的吸收。  还有糖尿病人的常用的治疗糖尿病的药物，长期服用也会影响人的肠道环境，从而影响维生素B12的吸收，糖尿病人应该注意身体缺乏维生素B12的风险。还有其他一些药物都会直接或者间接地影响人体对维生素B12的正常吸收利用。 2、有肠胃疾病或做手术的中老年朋友 维生素B12想要进入人的胃部，需要和体内的蛋白质结合为一体，然后经过胃酸分解，再进入小肠被人体吸收。所以，对于患有萎缩性胃炎、胃酸分泌不足、以及有肠道吸收障碍疾病或者做过相关手术的中老年人来说，都有可能可能成为对维生素B12吸收有障碍的重点人群，应该多注意补充维生素B12。 3、长期吃素食的中老年群体 有些人平时很少吃肉类，甚至已经成为了他们的饮食习惯，这类人容易出现缺乏维生素B12症状。还有一些人不吃肉食的同时还很少吃全谷物食物，这就更加有可能导致缺乏维生素B12的症状出现。 维生素B12一般存在于肉类食物当中，尤其是动物的肝脏、牛肉、海鲜等食物中比较常见，它在一些植物里是很少存在的。所以，长期吃素的中老年人很容易就会出现缺乏维生素B12的症状。 建议长期吃素食的中老年人平时一定要多喝牛奶或者其他奶制品，同时在日常饮食中多加入全谷物食物，全谷物在主食中应该至少达到一半才行。 4、有恶性贫血的中老年人 我们已经知道，缺乏维生素B12会导致人出现恶性贫血，而恶性贫血会使维生素B12的吸收受到影响。所以，有恶性贫血的中老年人，如果不积极治疗恶性贫血的问题，维生素B12缺乏的风险就会很大，对身体健康很不利。 结言社会在不断向前发展，同时人们的生活水平也在不断提高，人们的生活中不会因为少吃少穿而感到忧虑和恐惧，越来越多的人开始注重身体的健康问题，因此均衡饮食已经成为了人们一直被提起的话题。 针对维生素B12的补充来说，健康的人群只需要保证每天的饮食均衡，并适量摄入肉类的食物，都能够吸收到足够的维生素B12的营养，而中老年朋友们年龄越来越大，身体对于各种营养的吸收能力会随之有所下降。 另外中老年人吃的一些药物还对维生素B12的吸收有影响，所以，我们说过的四类中老年人，是需要全面补充维生素B12的重点人群，防止一些中老年人出现缺乏维生素B12的症状，影响身体健康。 |
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