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来自: 新新与荣荣 > 《食材自制》
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家庭版健康油条
家庭版健康油条用料。适量 食用碱。用面粉、盐、酵母、食用碱(家里没苏打,据说碱也可以,还比较健康)和水揉成面团,静置发酵。
炸油条用发酵粉、食用碱?楼下油条店老板不小心说出油条的秘密
楼下油条店老板不小心说出油条的秘密。炸油条用发酵粉、食用碱?今天呢,美食家小海哥分享了一种新的“油条”方法。过去,我常用发酵粉...
炸油条的面是怎么和?详细一点谢谢?
先把面粉、盐、鸡蛋,酵母粉搅拌均匀,然后加水揉成面团,活成面团揣制光滑。锅中倒油,多一些,油温180——200度,可以用一小块面团放...
无矾油条的制作方法
无矾油条的制作方法无矾油条的制作方法做法: 1 原料:高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶175克,碱、水、盐各少许。4、油温要达到一定的高度,下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度,下油条时起...
要想油条蓬松酥脆,只需做到四点,很多人不懂,难怪没有买的好吃
油30克+适量的油炸油条用。5:炸油条油温也很关键,这里说几成油温的话很多人都没有概念,今天就和大家分享一下如何测试油温,揪一小块...
自制健康的油条
以前我为了学习自制油条翻看了做面点的书,但是都是需要加矾的,和我根深蒂固的想法一样只要是炸油条必须要有矾碱盐,于是求助与网络,...
早餐油条做法,教你晚上发面,早上快速制作健康大油条,0失败
早餐油条做法,教你晚上发面,早上快速制作健康大油条,0失败早餐油条做法,教你晚上发面,早上快速制作健康大油条,0失败原创美食轻舞...
炸油条用酵母、食用碱都不对!油条店老板教你正确做法,金黄酥脆
前两年回老家,婆婆知道两只小猪爱吃油条,刚开始阿嬷就会买烧饼油条给他们吃,谁知他俩很“孝顺”的把烧饼留给老妈我,然后他们抽走油条拿去吃,虽然中国的烧饼很好吃,但我也要留些肚子吃其它好吃的...
想吃油条,教你最火的做法!无需酵母,又酥又香,比买的更好吃!
很多传统美食都是面粉做的,比如炸油饼、炸糖糕、炸麻花和炸油条等,炸油条的方法很多人都分享过,但今天我还想要啰嗦一下。开中火,下...
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