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冬至到了，这个时候气候由阴转阳，是阴阳变化最剧烈的一段时间。我们的身体如果不能跟着气候变化而变化，就特别容易生病，所以冬至的时候是一年中养生最重要的时期之一。冬至节气，也是一年中最冷的时候，天冷吃什么，有什么禁忌？相信很多朋友也是不太了解的。下面就给大家介绍冬至饮食的注意事项，牢记“几大禁忌、两大原则”，养好身体少生病，助你平安过寒冬。 一、冬至“几大禁忌” 1.忌吃生冷的食物 冬至的时候，天气寒冷，吃生冷的食物，肠胃肯定受不了，所以这个时候切要管住嘴，不要吃生冷的食物。另外，这时候吃生冷的食物容易伤脾胃，给身体造成一些伤害，尤其要远离冰淇淋、生黄瓜、柿子、西瓜、生的海鲜等。 2.忌吃咸辣食品 咸辣的食品，特别是腌制类的食物，容易上火。冬至时节天气本来就很干燥，身体就易上火，再吃咸辣的食物，无异于火上浇油，所以冬至的时候要少吃这类食物，比如咸菜、腌菜、辣椒酱等。在饮食上应该尽量清淡一些，适量的多喝水，降低火气。 3.忌贪酒 不论是北方人的“饺子就酒，越喝越有”，还是南方人的“米酒”、“冬酿酒”等，饮酒已成为冬至饮食中重要的一部分。但是饮酒时切不可在严寒环境下空腹饮冷酒，不管是保健酒还是药酒，否则不仅起不到御寒补身之效，很有可能还会造成身体失热过多，伤及脾胃，损害肝脏等。所以在冬至时候，家人、朋友聚会时要酌量饮酒，切不可酗酒，否则只能给自己的身体带来伤害。 二、冬至须遵循的两大原则 1.注意营养均衡，多吃温补类食物 俗话说“冬至数九，鸡不离口”，“冬至不吃肉，冻掉脚趾头”，可见冬至时吃肉的好处数不胜数。除此之外，冬至进补要以温补为主，这个时候的饮食可以丰富一些，不仅要有肉、有菜、还要适量地吃一些水果，这样的搭配才是合适的。温补类的食物有很多，比如鸡汤、羊肉汤、鱼类等，用它们炖汤的时候，可以顺便放一些温补的药材，比如枸杞、红枣、当归等，既补身体又暖和。 2.饮食要清淡，多吃时令果蔬 冬至时节气候寒冷，人体需要食用高营养的食物来增强抗寒能力。但是也不要吃太多过于油腻的食物，特别是老年人消化能力比较弱一些，所以最好是保持饮食的清淡，避免造成消化不良，出现胃肠健康问题。另外可多吃白菜、萝卜、苹果等时令果蔬，因为冬至前后干燥且寒冷，而多吃时令果蔬能帮助除燥，可以帮助肠胃蠕动，预防便秘。因此这个阶段，饮食要以清淡为主，多吃时令的果蔬，补充身体的水分，祛除体内的燥气，让身体更健康。 冬至过后，天气日渐寒冷，人体对热量和营养素的需求量大大增加，都知道此时适当多吃营养丰富的食物，可以抵御寒冷，强身健体。但是，冬至前后在饮食上也是有注意事项的，希望大家多多注意，谨记“几大禁忌、两大原则”，不给脾胃增加负担，更好地度过寒冬。 |
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