大寒养生：3款药膳，让你温暖到来年！

过了大寒，又是一年。作为一年24节气中最后一个，古籍记载：“寒气之逆极， 故谓大寒”，此时的天气那可以说是寒冷到极点。

此时应注重防寒保暖，我们应该如何做好防护保健呢?

大寒饮食养生

饮食方面，要注意补充热量，多吃温热性的食物。像能够辛温解表、发散风寒作用的食物，包括生姜、大蒜、紫苏叶、辣椒、花椒、桂皮等药食同源的中药材均可。

下面推荐三款适合大寒食用的药膳

01

黑豆鳝鱼汤

原料：黄鳝 100 克，黑豆 60克，红枣、葱、姜、盐、色拉油各适

量。

制作：

1、黑豆先泡好，黄鳝去掉内脏洗净，沸水中焯烫并切段。

2、将红枣洗净，姜洗净切丝，葱切段。

3、锅内加适量水，放入黄鳝、黑豆、红枣、姜、葱，然后大火煮开，转小火炖煮两小时，加盐调味即可食用。

 

养生功效：黄鳝与黑豆搭配可以抗衰老，补肝益肾，适合冬季食用，对于腰痛无力、头发早白有很好的调理效果。

02

姜蜜饮

 

原料：大米、姜各50克，蜂蜜适量。

制作：

1、先将姜洗净后去皮，榨汁。

2、锅中加入适量水，放入大米后用大火煮开，再改为慢火熬煮成粥。

3、再加入姜汁、蜂蜜，然后搅拌均匀即可食用。

养生功效：可治疗头痛、头晕、胃中实热、吐逆心烦、不下食饮等症。

03

当归生姜羊肉汤

原料：当归30克、生姜30克、羊肉500克、精盐适量，料酒15克。

制作：

1、先将当归、生姜用清水洗净，切成大片备用；

2、再将羊肉剔去筋膜，然后洗净切块，烧一锅热水，将羊肉放入水中，焯去血水，捞出后晾凉备用；

3、然后向砂锅中加入适量清水后，加入羊肉，再放入当归和姜片，然后大火煮沸，捞去浮沫。再改用小火炖煮1.5小时，直至羊肉熟烂，再放盐调味，捞出当归、姜片，喝汤食肉。

养生功效：温中，补血，散寒。

好了，以上是适合大寒的三款药膳食疗方，您学会没？快快行动起来吧！